2月份，时逢春节刚过，低温干旱天气持续，各类粮油副食品由春节消费旺季逐步减弱，市场供应充足，价格整体回落。据辽宁省鞍山市价格认证中心对全市12个价格监测点51种涉农产品价格的监测结果显示，受粮食最低收购价格上调影响，本月粮食价格小幅上升;受蔬菜供应增加和需求减少影响，蔬菜价格小幅回落;受供过于求影响，猪肉、鸡蛋及牛羊肉、水产品价格明显回落;农资价格整体稳中有升。
一、仔猪价格小幅回升，生猪、猪肉、鸡蛋等副食品价格明显回落
仔猪(12公斤)：全市收购均价51.02元/公斤，比上月上涨2.49%;
生猪：全市收购均价16.74元/公斤，比上月下降5.05%;
猪肉(去骨鲜后腿)：全市平均零售价格为25.24元/公斤，比上月下降4.72%;
牛肉(去骨鲜后腿)、羊肉(去骨鲜后腿)全市平均零售价格分别为39.02元/公斤、56.90元/公斤，比上月分别下降0.17%、2.03%;
鸡蛋(新鲜完整)：全市平均零售价格为7.12元/公斤，比上月下降11.22%;
鸡肉(白条)：全市平均零售价格为15.04元/公斤，比上月下降3.32%;
冻国产带鱼每公斤平均零售价格分别为21.64元，比上月略涨0.21%;
鲤鱼、鲫鱼、草鱼、冻黄花鱼每公斤平均零售价格分别为13.38元、15.70元、13.84元、16.42元，比上月分别下降0.42%、2.04%、2.63%、4.71%。
2月份全市生猪收购价格平均为16.74元/公斤，比上月下降5.05%，较上年同期上涨17.80%，猪粮比降为7.39:1，饲养收益属正常区域;全地区猪肉(鲜去骨后腿)价格在22-32元/公斤(其中：岫岩县最高、立山区最低)，猪肉平均价格比上月下降4.72%，较上年同期上涨19.45%，价格已回落至去年5月份价格水平。
本月猪肉价格下降的主要原因：一是受节日效应减退影响，猪肉进入传统消费淡季，而猪肉的上市量依然较为稳定，需求不足制约了生猪出栏价格;二是受去年肉价持续上涨收益大增的刺激，规模养殖户连续补栏，今年一季度生猪存栏量继续增加，市场供应充足，拉动猪肉价格走低;三是北方与南方猪价地区间差异已不明显，生猪跨区域流通动力不足，鞍山市生猪外调需求大幅减少;四是天气较往年明显偏冷，受担忧疫病流行心理影响，部分养殖户积极出栏，收购屠宰环节压价导致生猪价格下滑，
自去年6月开始，全国各地猪肉价格呈现大幅上涨态势，春节期间在前期高价位回落后再次小幅上涨。春节过后，全国猪肉价格开始不断回落，且下降的速度较快。监测数据显示，春节过后的一个月时间，鞍山市猪肉价格降幅近9%。春季是生猪疫病高发期，由于气温明显偏低，生猪疫病有抬头趋势，仔猪死亡率增高，而各地仔猪补栏需求增加，仔猪价格大涨，加上玉米、豆粕等饲料原料价格，饲养成本增加，将抑制生猪价格进一步下跌，预计3月份猪肉价格将会小幅波动。
2月份鞍山市鸡蛋平均价格为7.12元/公斤，比上月下降11.22%，较上年同期下降17.78%，价格已回落至2010年6月份前价格水平。
本月鸡蛋价格大幅下降的主要原因：一是去年中秋前鸡蛋价格行情较好，收益可观，养殖户积极大规模补栏，加上没有出现疫情，蛋鸡成活率高，补栏的蛋鸡目前正处于产蛋高峰期，导致鸡蛋供应量大增;二是春节刚过，消费者储备的鸡蛋还有剩余，消费需求不足，加上春节放假，养殖场的鸡蛋贮存较多，市场供大于求;三是南方很多省市也在大规模养殖蛋鸡，且产蛋量稳定，很多南方鸡蛋收购商减少收购量，鞍山市鸡蛋外运量较往年明显减少，导致本地供应相对增加;四是大专院校放假、建筑企业未全面复工，2月份仍是鸡蛋消费淡季，供大于求的情况保持延续状态。
自去年中秋节后，全国蛋价普遍下跌，南方鸡蛋经销商减少采购量，本地供过于求的局面依旧持续，2月鸡蛋价格连续四周持续下降。近期以豆粕、玉米、麸皮等混合而成的蛋鸡饲料价格稳步走高，导致饲养成本增加，随着大专院校开学、农民工大量返城，鸡蛋需求量将逐步放大，预计3月份鸡蛋价格将震荡小幅回升。
二、粳稻收购价格上涨，玉米收购价格稳定，米面价格小幅上涨，散装豆油价格稳定
粳稻(标准水14.5%)：全市收购均价2.814元/公斤，比上月上涨0.89%;
玉米(标准水14%)：全市收购均价2.265元/公斤，与上月基本持平;
大米(新标准一等)：全市平均零售价格为4.83元/公斤，比上月略涨0.21%;
精粉(新特一粉)：全市平均零售价格为3.96元/公斤，比上月略涨0.77%;
大豆油(散装一级)：全市平均零售价格为10.20元/公斤，与上月基本持平。
与上年同期相比，本月大米、精粉零售价格分别上涨3.21%、10.61%。本月粮食价格稳中有升的主要原因：一是国家上调2012年粮食主产区小麦和水稻最低收购价格，直接推动粮食价格上涨走高;二是春节后粮食交易逐渐转暖，粮食经销商增多，粮食收购竞争较为激烈，而农户惜售心理较强，对粮食市场将形成支撑;三是受国际市场原油期货价格震荡上涨影响，国际市场粮食价格稳步走高，拉动国内粮食价格上行。
2月份鞍山市粮源充足，粮食市场购销平衡，粮食价格波动幅度有限。目前，因季节性原因粮食市场将进入传统消费淡季，但国际市场原油期货价格震荡上行，2012年春播时的农药、化肥以及农机柴油等成本仍将高企，人工和土地成本继续保持刚性增长，粮食种植成本将有所上升，同时受2012年“中央一号”文件提出的稳步提高小麦、稻谷最低收购价等政策的影响，近期国内粮食价格普遍稳中有升，预计3月份鞍山市粮食价格将保持相对稳定。
2月份鞍山市散装大豆油平均零售价格为10.20元/公斤，与上月基本持平，较上年同期下降6.08%。本月辽宁全省国产和进口大豆比上月分别上涨2.5%、1.2%，全省一级散装大豆油平均批发价格升至9145元/吨，比上月上涨2.75%。
散装豆油价格稳定的主要原因：一是目前港口大豆数量远高于月平均消耗量，国内进口大豆供给宽松，限制国内大豆价格上涨空间;二是春节后进入食用油消费淡季已形成规律，刚性需求增长态势减弱，国内食用油供求市场基本平衡;三是春节期间品牌桶装油价格促销政策继续，散装豆油价格上涨步伐明显受限。
国家粮油中心预计，2012年国内大豆压榨产能将继续增加1200万吨，总产能将达到1.25亿吨，我国大豆压榨行业正面临严重的产能过剩。海关总署数据显示1月我国大豆进口量为461万吨，较2011年同期减少10%，但2月份国内港口大豆库存保持在663万吨，库存充足将对食用油价格上涨形成一定抑制。但南美干旱天气增加了南美大豆减产的不确定性，阿根廷及巴西大豆产量预估减产，可能出现全球大豆供应缺口现象，国内食用油市场可能随国际市场价格变化出现阶段性震荡波动，预计3月份散装大豆油价格将小幅上涨。
三、蔬菜价格回落，价格明显高于上年同期
2月份低温干旱天气持续，本地棚菜生长缓慢，上市量不足，而南方雨雪天气导致外运蔬菜供应较往年同期明显下降，但随着节日效应减退，消费需求明显减弱，蔬菜价格较上月回落，但幅度有限。本月监测的20种蔬菜平均零售价格为3.56元/500克，比上月下降6.81%，较上年同期上涨17.88%，价格明显高于上年同期价格水平，其中叶菜上涨幅度较大。
每500克蒜薹、大白菜、土豆、芹菜、小白菜、油菜、菠菜、圆白菜、白萝卜平均零售价格分别为6.29元、0.74元、1.17元、2.29元、4.67元、4.36元、4.47元、2.09元、1.44元，与上月相比分别上涨了6.89%、28.54%、5.86%、11.52%、20.60%、8.22%、25.66%、15.72%、24.78%，其中大白菜、小白菜、菠菜、白萝卜涨幅超过20%。每500克黄瓜、茄子、豆角、青椒、西红柿、韭菜、香菜、菜花、胡萝卜、圆葱、尖椒平均零售价格分别为3.32元、2.82元、6.66元、7.27元、3.36元、3.59元、5.82元、2.82元、1.28元、1.02元、5.80元，与上月相比分别下降了32.73%、24.95%、1.77%、5.55%、7.93、21.60%、30.50%、6.25%、14.74%、6.13%、16.25%。
蔬菜价格回落的主要原因：一是春节期间蔬菜消费需求旺盛，消费者的储备量较大，导致蔬菜消费需求提前释放，春节后需求则相应出现明显回落;二是海南、山东等南方的外运蔬菜在节后到货量增加，部分外运蔬菜因产地批发价格下降，鞍山市菜价也相应走低;三是随着气温逐步回升，节后本地棚菜陆续上市，市场供应有所增加，价格也随之下降;四是节后蔬菜经销商陆续开业，市场供应逐渐得到补充，较春节期间明显增加，蔬菜零售价格高位大幅回落。
2月末受多种因素影响，蔬菜价格呈止跌回升态势，主要原因：一是近期叶菜类蔬菜正处于青黄不接的断档期，供应量锐减;二是今冬雨水少，且节后连接出现低温寒潮天气，部分蔬菜出现冻害，同时生长变慢，产量与生长周期都受到冲击，给南方等地蔬菜生产带来了严重影响，外运蔬菜到货量减少;三是节后居民家中肉、蛋类食品仍有储藏，日常必需品采购以新鲜蔬菜为主，蔬菜需求量居高不下。
鞍山市冬季市场上80%蔬菜来自山东、海南、云南等地，今年云南出现严重春旱，使蔬菜生长受到影响，从而推高了全国叶菜价格。当前我市正值蔬菜‘青黄不接’之时，冬季棚菜罢市，春季棚菜又没跟上，加上近期偏冷干旱，蔬菜生长期延长，本地蔬菜供应量明显偏少。从宁远农产品批发市场的蔬菜批发价格情况看，黄瓜、青椒、豆角等鲜细菜批发价格居高不下，而受雨雪雾天气影响，南方的外运蔬菜到货量较往年同期减少，预计3月鞍山市蔬菜价格将有所回落但幅度极小。
四、化肥价格先跌后涨，农膜及农药价格稳中有升
尿素(国产) 、磷酸二铵(国产)、碳酸氢铵全市到户均价分别为2.51元、3.78元、0.93元，较上月分别下降1.63%、2.99%、1.93%;
三元复合肥(国产)全市到户均价为3.32元，较上月上涨4.74%;
高压聚乙烯棚膜、高压聚乙烯地膜全市到户均价每公斤分别为15.17元、13.09元，较上月分别上涨1.11%、0.74%;
敌敌畏、氧化乐果(40%乳液)全市到户均价每公斤分别为26.54元、23.27元，较上月分别上涨1.80%、0.82%;
豆粕、麦麸全市到户均价每公斤分别为3.42元、1.85元，较上月分别上涨0.59%、0.91%。
农资价格呈现稳步上涨趋势的主要原因：一是国际市场原油期货价格震荡上行，自2月10日起美国WTI原油期货合约价格涨至100美元/桶以上，化肥原材料成本明显上升，支撑新生产的化肥价格上行;二是温室大棚蔬菜种植面积增加，加上粮食种植户采用大棚育苗，本月农膜需求较往年同期大幅增加;三是农资经销商普遍面临流动资金困局，备肥启动慢、规模小，化肥供应量有限;四是国际化肥市场延续回暖走势，对国内化肥市场形成支撑。
2月份鞍山市化肥价格在月初小幅走低后，月末呈上升趋势。随着节日结束，化肥库存量有限，加之春耕用肥临近，市场询价增多，农户备耕步伐加快，春季市场销售日渐回暖。随着成品油价格上调、煤炭价格处于高位和化肥电价上涨，化肥生产成本将继续增加，农资的运输费用有所增加，3月份后国内化肥市场行情将大范围启动，预计3月份化肥等农资价格将稳中趋涨。(黄晓东 崔国玺)
