“蔬菜价格一直在涨，有些菜真当下不了手。”昨天下午，义乌市民傅大妈来到农贸城菜市场，转了一圈发现，绿叶菜价格普遍很高，“菜心的价格都涨到5块钱一斤了，这几天一天一个价。”
记者了解到，由于近期出现连续低温阴雨天气，青菜、香菜、芹菜等绿叶菜价格普遍处在较高水平，部分品种的零售价更是比春节期间还要贵。
香菜价格逼近两位数
“这段时间，进货价也是一天一个样。”农贸城菜市场的蔬菜经营户陈师傅对记者说，往年春节一过，蔬菜价格就会有所回落，但是今年的情况有点特殊，绿叶菜价格不降反升。“涨幅最明显的就是香菜了，一个月前卖三四块钱一斤，现在零售价格在一斤9元左右。”
陈师傅分析认为，2月份以来，天气持续寒冷多雨，对蔬菜的生产运输及贮存均产生不利影响，导致蔬菜供应量有所减少，菜价因此出现上涨。
浙江省物价局价格监测网的数据显示，今年1月份以来，青菜、韭菜、大白菜等叶类蔬菜的平均价格大多处于上扬的走势中，春节过后也鲜有下降。
“现在每斤价格在3元以下的，已经少之又少，只有土豆、大白菜、洋葱等几种，菜价真的是比鸡蛋还要贵。”傅大妈这样告诉记者。
饭店经营成本“被推高”
在城中北路上经营一家餐馆的龙女士告诉记者，春节以后的蔬菜价格，非但没有明显回落，反而更加高了。“蔬菜价格越涨越高，经营成本也不断上升。”
龙女士为记者简单算了笔账。“以现在的蔬菜价格，比以往每天至少要多花150元钱。每天至少需要增加四五百元的毛利，才能把这点菜钱赚回来。”
为了减轻蔬菜涨价带来的成本压力，龙女士一般会挑些涨幅不大的蔬菜，如土豆、大白菜等，此外，她把餐馆里蔬菜类小炒的价格也作了适当调整。“不调价，根本没钱可赚，但我们都会和顾客说清楚，顾客一般也能理解。”
蔬菜价格回落要“看天”
叶类蔬菜的价格有所反弹，但也有部分蔬菜价格“按兵不动”。记者了解到，土豆、洋葱、南瓜、春笋等蔬菜的价格，近期没有明显波动。其中，春节后曾经卖到每斤35元高价的春笋，现在每斤价格在12元左右，降幅不小。
一位蔬菜经营户说，土豆、洋葱等蔬菜相对较易保存，受到雨水天气影响小。而春笋价格回落则是由于气温有一定回升，产量出现上涨。
不少经营户向记者表示，蔬菜价格的回落，主要看天气情况。浙江省气象台的消息称，今年1月1日至2月25日，全省各地日照时数平均为93小时，比常年偏少50%，为60年来同期最少。
气象部门预计，阴雨天气还将持续，市民的菜篮子可能还将沉一段时间。
