2012年3月5日上午烟台市葡萄酒协会成立大会在华侨宾馆举行。烟台市委常委、常务副市长于爱军，烟台市政协副主席、市发改委主任王式亮、烟台市政协原副主席孙承贤等有关部门领导，申请参加协会的会员代表，新闻媒体等出席了本次成立大会。
葡萄酒协会成立大会
会议由烟台市发改委副主任、烟台市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰主持。成立大会宣读了烟台市民政局关于成立烟台市葡萄酒协会的批复文件，烟台市葡萄酒协会筹备组作协会成立筹备工作报告。大会审议通过了《烟台市葡萄酒协会章程》和《会费管理办法》，选举产生了烟台葡萄酒协会第一届理事会理事共71名。
接着大会召开烟台市葡萄酒协会一届一次会议，选举马建国等30人为常务理事，选举孙承贤为会长，衣凤凰为常务副会长，张加玉、朱济义、周洪江、仲惟明等11人为副会长，衣凤凰（兼）为秘书长，由秘书长聘任李记明、焦复润等6人为副秘书长。大会还宣布了聘请范庆梅、于爱军、王式亮三人为协会名誉会长，聘请李洪武等11人为顾问。
孙承贤会长讲话
会长孙承贤在讲话中指出，烟台葡萄酒协会的成立标志着烟台葡萄酒产业进入了一个新的发展阶段。今后协会将根据《社会团体登记管理条例》和《烟台市葡萄酒协会章程》的有关规定，充分发挥政府和企业之间的桥梁纽带作用，推进葡萄酒产业快速发展；配合行业管理部门做好管理工作，倡导行业自律和诚信经营；积极宣传烟台葡萄酒产区品牌；搞好行业发展问题的调查研究，开展行业统计和信息交流，加快公共服务平台建设，加强生产、技术和营销指导；加强行业人才队伍建设工作，搞好各类人才教育培训，组织职业技能竞赛和鉴定工作，不断提升专业人员水平，为烟台市葡萄酒产业持续健康发展增强后劲，真正把协会办成企业之家，为企业排忧解难，维护企业合法权益。
副市长于爱军讲话
副市长于爱军在讲话中指出：葡萄酒协会的成立是烟台市葡萄酒行业具有里程碑意义的大事，是推动葡萄酒行业健康发展的一个重要举措。协会要强化责任心和服务意识，要充分发挥桥梁纽带作用，要切实搞好协会自身建设。
葡萄酒是烟台的特色产业、朝阳产业、民生产业。目前，全市已有葡萄酒生产企业153户，其中规模以上企业37户，形成以张裕、威龙、中粮长城、君顶酒庄等为龙头的葡萄酒企业群体。2011年，规模以上葡萄酒生产企业产量达到36万千升，占全省的80%、全国的30%以上；实现主营业务收入227亿元，占全国的近60%；全市葡萄酒企业拥有3个中国名牌产品、5个中国驰名商标、8个山东省名牌产品和13件山东省著名商标；全国葡萄酒企业前十强中烟台市独占六席。烟台葡萄酒产业发展，对全国葡萄酒产业有着决定性的影响。
