山东省试点食品安全评价项目 严把生产经营关

　食品安全涉及到广大人民群众的切身利益，为了更好地促进企业内部的食品安全管理工作，日前，山东质量认证中心与蒙牛乳业泰安有限公司联合启动了食品安全评价项目试点，试点完成后将陆续在较大食品企业开展食品安全评价工作。

　　食品安全评价工作即对生产经营过程进行合规性、危害分析，对许可条件的符合性进行现场综合评价，出具食品安全水平评价报告，为公司食品安全管理提供依据，促进公司食品安全管理的持续改进。在蒙牛乳业的评价重点将是通过对公司食品安全管理机制的建立以及系统运行有效性的考察，判断企业的食品安全管理合规性和分析食品安全管理的现状，以增强识别风险隐患及控制的能力。