新发地双桥市场农产品价格数据显示,3月1日双桥市场上白条猪的平均批发价格为每斤9.36元,2月1日白条猪的平均批发价格为每斤11.2元,仅一个月的时间价格下降16.4%。
市场分析人士指出,春节过后市场上肉类产品的消费量明显下降,而猪肉的供应量变化不大,价格必然出现下降。另外,从往年经验上来看,春节过后猪肉价格都会出现下降,而今年肉价下降如此明显主要是因为2011年猪肉价格较高,现在猪肉价格正处于节后的调整期,猪肉的供应正向着供求平衡点靠近。