2月份，受国内油脂期货市场震荡上涨的影响，杭州市粮油批发市场散装食用油价格呈出小幅上涨的走势，而小包装油食用油波动较小。
据市场的价格监测显示，2月29日与1月31日相比，其中散装一级豆油的批发价格（下同）上涨了0.30元/公斤，涨幅3.2%，为9.70元/公斤；散装四级菜油上涨了0.20元/公斤，涨幅1.9%，现价为10.60元/公斤；散装棕榈油为9.00元/公斤，持平。
另据市场的价格监测，2月份场内小包装食用油价格波动较小：其中5升装（下同）“金龙鱼”大豆油每瓶下跌0.75元，跌1.3%，现价为每瓶55.75元；“金龙鱼”菜籽油现价为每瓶58.00元，持平；“如意”菜籽油现价为每瓶56.00元，持平；“金龙鱼”调和油每瓶下跌0.25元，跌幅0.4%，现价为每瓶61.25元；“厨神”大豆油每瓶下跌0.50元，跌幅1.1%，现价为每瓶47.00元；“鲁花”花生油每瓶上涨2.00元，涨幅1.7%，现价为每瓶117.00元。
食用油价格同比下跌8.2%.
据市场的价格监测对比，2月29日与去年2月28日相比，场内食用油成交量最大的三个品种价格较去年同期平均下跌了8.2%.其中散装一级豆油的批发价格下跌了1.10元/公斤，跌幅10.2%;散装四级菜油的批发价格下跌了0.20元/公斤，跌幅1.9%;散装棕榈油的批发价格下跌了1.30元/公斤，跌幅12.6%.
预计后市食用油价格可能上涨较大
业内人士分析，中国人民银行2月18日宣布，从2012年2月24日起，下调存款类金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点，这将对食用油市场起到利多作用，影响食用油市场的价格上涨，再加上当前油厂加工国产大豆仍处于亏损状态，挺价提价意愿强烈，预计杭州市场食用油价格将跟随期货市场的上涨而上涨。
