“山鸡蛋”、“野山鸡蛋”、“山乌鸡蛋”……到如今的蛋类市场走一圈，光这些花哨的“山鸡蛋”名称就绕得人眼晕。尽管价格昂贵，可凭借“天然”、“散养”、“高科技”、“富硒”等字眼，“山鸡蛋”们还是让不少消费者心甘情愿地为之大掏腰包。那么，究竟什么样的鸡蛋才算是山鸡蛋？市面上标榜的“散养”、“天然”果真属实吗？山鸡蛋真的多到遍地皆是吗？近一个星期来，记者深入调查市场发现，同样叫卖是“山鸡蛋”，竟相差三四倍的价格；“山鸡蛋”的身价和名分无从鉴定，全靠包装盒说了算——“山鸡蛋”市场真是又火又乱。
问价格
同称“山鸡蛋”，价格差3倍
随便走进一家超市，鸡蛋区域已经被“山鸡蛋”占据了半壁江山。在香港中路一处超市记者看到，挂着“山鸡蛋”名头的鸡蛋种类还真不少：“蒙山岙”“天源清香”“德鑫源”等品牌山鸡蛋在精美的外盒包装下争奇斗艳，包装盒上“精品”、“放养”等字眼煞是抢眼。除了礼盒山鸡蛋外，还有大量透明盒、网袋包装的山鸡蛋，产地标注为青岛崂山、城阳或是沂蒙山区。
农贸市场也是“山鸡蛋”当道。然而同为“山鸡蛋”，价格却乱得让人难以看懂：农贸市场最便宜的“山鸡蛋”4.5元8枚，平均0.6元/枚；超市里最便宜的“山鸡蛋”平均1.2元/枚，而同样是在超市里，另一盒12枚装野山鸡蛋售价28.8元，平均2.4元/枚。
一高一低，“山鸡蛋”之间的价格差就达3倍！
求定义
山上的鸡下蛋就称山鸡蛋？
什么样的鸡蛋才算山鸡蛋？对这一定义，市场更是一人一个说法。
新贵都集贸市场里，市民蔡月明对着品类繁多的山鸡蛋犯了难，“买给小孙子吃，就想要营养价值高的 ，天然一点的。”蔡月明对老板说。女摊主立刻向他推荐了一种纯天然散养的山鸡蛋，“这个好，散养的山鸡蛋，12元一斤，还有那种是笼养的山鸡蛋，8元一斤。”
蔡月明还是相信一分价钱一分货，买了20元的“散养山鸡蛋”。事实上，对于哪种算好的山鸡蛋，他也说不清楚，“卖的说哪种好就买哪种呗”。
那么，卖鸡蛋的老板们又是如何区分这么多的鸡蛋品种呢？“山鸡蛋就是山上的鸡下的蛋。”新贵都集贸市场里一位摊主一本正经地告诉记者，在她看来“山鸡蛋”就分两种，一种就是山上放养的鸡下的蛋，“这种蛋可是少见”。而另一种，她说是，“在山上或者山脚下，包一块地，把鸡笼养起来，下的蛋也叫山鸡蛋”，她还反问道，“那鸡都长在山上了，下的蛋不叫山鸡蛋叫什么？”
在香港中路一家超市，负责鸡蛋销售的售货员称，“个头小，皮是粉红的、粉蓝色的就是山鸡蛋”，至于有“山乌鸡蛋”等说法，完全是鸡的品种不同。鞍山二路上一家卖山鸡蛋的门市老板说得更加直接：“都是鸡蛋，都差不多，人家都叫山鸡蛋我也跟着叫山鸡蛋。”
探包装
包装定身份，盒子4块钱
鸡蛋都长一个模样，唯独区分其身价、身份不同，也就是花哨的盒子。调查走访中记者注意到，许多鸡蛋摊点后面，都堆放着五颜六色的盒子，是盒上的“山鸡蛋”、“无公害”、“散养”等字眼让人们相信拿在手里的不是普通鸡蛋。然而，记者进一步调查发现，盒子跟鸡蛋其实根本没什么关系。
“盒子单卖，你买了鸡蛋放盒子里，我们帮你包装好，想用什么盒子都可以。”一位鸡蛋批发摊位的老板一下子拿出七八个包装盒给记者看，有“西艾尔鸡蛋”、“田壮山鸡蛋”、“安咯山鸡蛋”等等。
“你要送人我给你推荐这个，这个盒子多好看。”在她手里的，是一个青岛好口福养殖专业合作社提供的包装盒，上面写着“山鸡蛋”、“天然”、“60枚”等字样，老板对记者说：“这个箱子可以放60枚”同时，她还拿出来了几张宽约一厘米，长两厘米贴纸，上面写着“45枚”、“40枚”字样，“你要是觉得送不了这么多，可以放45枚，把这个‘小签’贴在盒子上就行。”
散装的鸡蛋要被包装还需要“蛋托”，老板拿出一个褐色纸托介绍道：“鸡蛋都是用这个托盛放的 ，摆满后一层层地放在箱子里，你要装多少个都可以 ，只是要的少的话下面的托我们都填上纸。”这样包装起来，一个盒子的价格为4元。
