镁
心脏守护神。在芬兰东北部的一个省,男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明,这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关,而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁,最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。