“这几天的收购价每500克是3.2到3.3元，每500克我要赔2到3角钱。”昨天，在奉化市萧王庙街道五星蛋鸡场，说起现在的蛋价和养殖成本，50岁出头的郑芳贤始终掩饰不住内心的忧虑。
同样，在宁波家禽养殖集中的象山和慈溪，记者也听到了不少养鸡户发出类似的感慨。
记者调查采访发现，去年10月以来蛋价的持续下跌，已给养鸡户们的积极性带来了不小的冲击。
困境
收购价还不够成本 老郑鸡蛋亏着卖
郑芳贤的蛋鸡场位于萧王庙街道周陈黄村。老郑的鸡场目前有2个养鸡大棚，每个棚内有1万多只蛋鸡，总投资200多万元。奉化市畜牧兽医总站的吴科长告诉记者，在这一带，老郑的鸡场算是规模比较大的。
谈起今年的行情，老郑的语气中透出几分焦虑：“现在一箱15公斤鸡蛋的批发价100元还不到，我这里每天产蛋1200公斤左右，每天至少赔500元到700元。”
他透露，因为他这里产的是本地蛋，销路基本不用愁，有挂钩的批发商来收购。批发商从他这里以每500克3.25元左右的价格收购去，加上2到3角钱再批发给零售商。
“但是，尽管是规模化养殖，我这里每产500克鸡蛋，所需成本也3.5元左右。”老郑说。
昨天，全国鸡蛋价格行情显示，宁波市场鸡蛋零售价是3.4-3.45元/500克。从市贸易局发布的数据来看，本月中旬宁波市鸡蛋批发价为6.3元/公斤。
老郑告诉记者，去年国庆节前行情好时，他这里鸡蛋的批发价甚至超过5元/500克。去年9月初，部分菜市场的鸡蛋每公斤零售价上升至10元。
“但过了国庆节行情就不对了，蛋价一路下跌，几乎一天一个价。”老郑说。
关于成本问题，老郑和记者一起算了一笔账。老郑说，养鸡的成本中，饲料成本就占了八成左右，包括玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等。老郑进的豆粕的价格(含运费，下同)是1.6元/500克，玉米是1.3元/500克。在这些配合饲料中，玉米的比例占60%～70%，豆粕的比例在20%左右，因此玉米价格的波动和养鸡成本密切相关。
“近期虽然蛋价在下跌，饲料的价格却一直在涨。”老郑说。
老郑分析说，一只鸡一般要养150天才会产蛋。如果鸡一买回来就得病死了，损失就小一点，就是鸡苗和几天饲料的费用;最怕就是在养到150天的时候生病，那时候鸡刚生蛋，没有产生什么效益，一只鸡就要赔本40元，要卖掉四五只鸡才能填补这样一只鸡死亡的成本。
此外，由于蛋鸡一般的产蛋周期，只能维持8-9个月时间。这样一来，除去苗鸡5个月的成长期，产蛋的蛋鸡每隔14个月就要淘汰一批。
老郑最近又捉进了一批苗鸡，价格是3.8元/只。
分析
蛋价为何一路下跌?
蛋价为何降幅这么大?
郑芳贤和畜牧兽医部门的有关工作人员就此向记者分析认为，主要是市场上供需关系发生了改变。
前两年，由于养鸡行情看好，包括宁波在内跟风投资建栏的养鸡户明显增多。市畜牧兽医局畜牧科苑老师介绍，目前全大市存栏蛋鸡190多万只，主要分布在象山、慈溪，其中象山为75万只，而奉化的存栏蛋鸡也有9.8万只左右。
“养鸡的人越来越多，而市场需求并没有明显增加。相反，部分地区出现的禽流感病例，经媒体报道后，还挫伤了消费者买蛋的积极性。”郑芳贤说。
奉化市畜牧兽医总站吴科长还认为，蛋价下跌是多种因素综合造成的。比如春节期间，大量的外来务工人员返乡过年、学生放假回家，也导致了宁波鸡蛋销售量的下降。
老郑说，目前滞销的主要是外地蛋，像他这里产的本地蛋，在宁波市场应该销路还可以，“就是价格下来了。”
据介绍，宁波市场上的鸡蛋七成左右来自外地，其中东北三省的鸡蛋占三成左右，另外还有来自江苏、山东、山西、安徽的鸡蛋。
展望
蛋价进一步下跌空间有限
市肉禽蛋批发市场有关人士认为，目前本地蛋批发价最低位3.25元/500克，从当前蛋价来看，养殖户已亏损严重，蛋价进一步下降的空间有限。但节后务工流、学生流的返程，将对蛋品消费起到一定的促进作用，预计清明前后蛋价会逐步趋稳攀升。而且，从全年蛋价走势来看，休渔期水产品少，市民消费鸡蛋量会有所增加，另外中秋期间月饼加工也需要大量的鸡蛋。
郑芳贤补充认为，从较长一段时间来看，夏季蛋鸡下蛋量会急剧减少，加上一些散户由于“伤不起”，可能会减少苗鸡饲养量甚至退出，这都会导致鸡蛋价格一定程度的回升。
他说，每到夏季母鸡的产蛋率会明显下降，平时90%的母鸡产蛋，夏天会减少到70%左右。如遇极端天气，产蛋率会更低。另外，天气热，蛋鸡喝水量大，胃口下降，吃食少，产的鸡蛋个头也比平时小。
应对
看中明年行情老郑逆势而上投建新鸡舍
面对蛋价一路下滑，昨天记者从老郑口中听到的却是投资600万元在旁边新建个规模化、标准化的养鸡场。
“干我们这一行的，亏也要养，不亏也要养，如果蛋价下跌了就撤出，等行情好了再上就来不及了。”凭着20多年的养鸡经验，老郑看中的是明年的行情。
“现在跌得越厉害，意味着明年的行情不会差，这是个规律。”老郑说。
市畜牧兽医局畜牧科苑老师认为，要解决蛋价大起大落问题，必须首先从降低养殖成本上下功夫，而规模化和标准化养殖是切实可行的方法。
据介绍，2008年宁波市就出台扶持规模化养殖政策，如新建规模畜牧养殖场(小区)，常年存栏蛋禽5万只以上，每个家禽和兔规模畜牧养殖场(小区)各补助40万元。改建、扩建规模畜牧养殖场(小区)，主要对其无害化处理和生产设施进行改造，每个场(小区)市级财政补助金额原则上不超过20万元。
