随着年后消费淡季的到来，在去年下半年一路上扬的猪肉价格也低下了“高昂”的头。记者从周谷堆市场了解到，合肥市场上的猪肉批发价已经连降四周，目前白条猪批发价9.80元/500g。同时，蔬菜价格却小幅上涨。
白条猪跌至10元内
周谷堆市场经营肉类的老板张文革告诉记者，从春节结束以后，猪肉价格就在下跌，而最近更是上演了4周“4连跌”的记录，“春节刚过完我们的猪肉批发价还是11.4元一斤，这个周日就已经是9.7元一斤了”。九华山路农贸市场肉类经营户杨华林称，他们从本地屠宰场购进的热鲜肉，目前批发价也在9.6元一斤，每斤猪肉比春节期间下降了1.5元左右。
记者了解到，从去年5月份开始，猪肉价格开始一路上扬，并在去年8、9月份创下历史新高，随后猪肉价格虽然略有下降，但整体保持在一个较高的水平。记者查阅周谷堆市场去年肉价记录发现，去年4月份时该市场白条猪批发价在9.7元一斤，这也意味着，目前猪肉批发价正式回落到去年4月份的水平。
肉价还有下降空间
虽然批发价降了不少，但不少市民感觉，零售环节的猪肉价格并没有降太多。“全精肉15元一斤，排骨16元一斤，五花肉13元一斤”，杨华林表示，猪肉每斤价格比春节后大概降了5毛钱左右，“但多了一些讨价还价的空间。”
张文革告诉记者，肉价下跌主要与供应量有关，目前生猪存栏数充足、货源稳定，而猪肉消费却进入一个淡季，“供应的多，需要的少了，价格自然也就下来了”。杨华林则向记者分析了另外一个原因，“肉价下跌也与合肥的消费习惯有关，由于合肥人都有腌制咸货的习惯，春节前几乎家家都会储存一些咸货，而现在咸货都没有吃完，也就不怎么会买大量新鲜猪肉吃。”
周谷堆市场信息中心主任李涛也告诉记者，由于去年肉价大涨，一些经营户扩大存栏量，现在生猪存栏数充足，所以肉价还有进一步下降的空间。
蔬菜价格小幅上涨
肉价便宜了些，这素菜的价格却又涨了上来。记者从周谷堆市场了解到，近期由于“倒春寒”天气，合肥市场蔬菜价格出现小幅“抬头”。
据周谷堆市场监测，上周有6种菜价上涨，1种菜价下跌。安徽的香菜、菠菜、香葱；山东的黄瓜、大葱；海南的长豆角周环比涨幅分别为6.2%、10%、11%、31%、35%、13.8%，山东的芹菜价格略跌。而市场上其他价格稳定的蔬菜也并不便宜，记者从合肥部分菜市场了解到，目前青菜的价格在3元左右，菜薹的价格则在4元。
周谷堆市场蔬菜部负责人告诉记者，蔬菜价格上涨且居高不下主要与天气有关，“受‘倒春寒’影响，整体菜价仍会出现波动。”
李涛 本报记者 郁宗菊
