猪肉价格自春节过后,一直保持下行趋势,与2月初相比,去皮前上肉、去皮五花肉、猪扒肉等价格分别下跌了3.23%、2.7%、2.35%,瘦肉、肋排等价格保持不变。
据猪e网的消息,近期,由于仔猪受腹泻等疫病的影响,存栏量明显下降,补栏需求增加,仔猪价格连续上涨;而猪肉需求下降,生猪价格则大幅回落。这种补栏和出栏的价格差异,将直接造成生猪存栏量下降。当前猪肉价格的下跌应属短期趋势,预计今年5、6月份猪肉价格将延续去年的形势,再次上涨。