本周(2012年2月10日-2月16日)，国内小麦价格整体稳定，局部小幅调整。据中华粮网数据中心监测，截至2月16日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2103元/吨，周比下跌1元/吨;较去年同期上涨30元/吨，年涨幅1.45%。另据中华粮网监测，2012年第6期中储粮全国小麦收购价格指数117.73，周比上涨0.19%。
生产情况
北方冬麦区气温较常年正常略偏低，土壤墒情适宜，利于北方冬小麦越冬。南方大部持续低温阴雨(雪)天气，对冬小麦、油菜等生产不利。
小麦越冬之后相继进入返青、起身、拔节阶段，是小麦春季管理的主要时期，是促弱苗转壮、控旺苗稳健生长的重要时期，也是调节小麦群体合理发展的关键阶段。针对今年小麦苗情特点，春季管理的主要目标是：科学分类指导，加强镇压划锄，控旺苗稳长保蘖，促弱苗长根增蘖，强化起身拔节肥水，促穗足粒多粒重，防控病虫草害，夺取小麦丰收。
后期走势分析
节后受面粉企业补库增加及饲料麦需求回升等影响，部分地区小麦价格出现上涨，托市麦成交量较年前增加，但小麦基本面及新麦生长形势良好仍利空小麦市场。总体来看，由于政策、成本因素及相关农产品比价支撑，小麦价格底部逐步抬升。小麦后期走势仍需关注终端需求状况、相关农产品价格走势及冬麦生长状况。
据中华粮网数据中心监测，本周全国主要粮油批发市场三等白小麦交易均价为2111元/吨，较上周涨3元/吨，2月16日，河南安阳饲企中等白麦收购价2120元/吨;石家庄中等白麦收购价2160元/吨，济南中等白麦收购价2140元/吨，徐州中等白麦收购价2120元/吨。
受美元走强及全球小麦供应充足打压，本周美麦期货继续承压走低。CBOT-3月小麦期货15日报收于626美分/蒲式耳，美麦到港价格2307元/吨，较上周同期下跌3.15%。上周CBOT小麦价格收低4.6%，结束之前连续三周上升之势。(2月16日汇率6.2991)
2月17日美国美湾3月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为264.2美元/吨，合人民币1663元/吨;到中国口岸完税后总成本约为2342元/吨，较上日涨26元/吨，比去年同期跌697元/吨。
玉米市场
本周(2012年2月10日-2012年2月16日)，节日气氛已经消散，国内玉米市场基本恢复，农户售粮积极性增加，玉米上市场逐渐加大，但各地玉米价格涨跌互现，东北产区玉米价格止涨趋稳，华北黄淮产区小幅下调，南北港口到货量增加价格有所下跌。另据中华粮网监测，2012年第6期中储粮全国玉米收购价格指数145.66，周比上涨0.28%。
生产及收购情况
据国粮局统计数据，截至2月10日，国内玉米主产区各类粮企累计收新产玉米4643.8万吨，其中国有粮企收1111.6万吨，占收购总量的24%。目前节日气氛已经完全消散，由于农户售粮习惯不同关内外玉米市场仍然延续着涨跌不一行情。东北农户多数习惯于在正月之后开始售粮活动，短期内市场供应短缺致使价格涨势强劲。而华北产区农户由于天气转暖后外出务工现象增多，更急于出售手中余粮，加之年前上市缓于去年及水分较大，导致玉米市场供大于求进而行情走弱。港口方面，随着东北产区节后玉米购销陆续恢复，近两日北方港口玉米集港量较前期有所增加，港口价格陆续止涨，个别港口收购价格呈现小幅回调，但受成本支撑仍高位运行。南方港口成交萎缩，部分贸易商库存压力逐渐加大，加之气温上升，高水分玉米储存难度加大，贸易商出货意愿强烈，报价整体偏弱，饲企观望心理增强，库存维持正常水平，本周港口结转库存或维持在23万吨左右。
后期走势及购销建议
总之，随着节日气氛的消散，农户售粮积极性逐步提高，上市量的增多抑制了东北产区的价格上涨空间，预计东北地区玉米价格将止涨趋稳。而持续下滑的华北玉米价格已基本接近底线，由于企业下调收购价格，其收购量已经出现小幅减少的情况，所以收购量的减少以及价格下调引发的农户惜售将给华北玉米价格的回落空间带来限制。建议国内深加工企业及饲料企业采取保守策略，保持相对动态的原料库存水平以保证生产，大跌大买，小跌小买。贸易企业逢低加强采购，把握短期行情，快进快走。后期继续关注国家收储进度、华北产区价格变化及农村售粮进度等情况。
据中华粮网数据中心监测，本周全国主要粮油批发市场中等玉米成交均价为2193吨，较上周跌26元/吨。2月16日，黑龙江新产中等普通玉米收购价2030元/吨，长春深加工收购价2140元/吨，安徽深加工收购价2270元/吨，山东深加工收购价2250元/吨，石家庄饲企收购2300元/吨，北京饲料厂收购2300元/吨。
2月17日美国美湾3月交货的美国2号黄玉米FOB价格为280.9美元/吨，合人民币1768元/吨;到中国口岸完税后总成本约为2462元/吨，较上日涨19元/吨，比去年同期跌333元/吨。
