春节过后，鸡蛋价格急转直下，山东省临沂市畜牧局资料显示，春节前均价还为4.2元/斤的鸡蛋，在不到一个月时间里降幅达26.2%，重回“3元时代”，目前市场零售价为3.3元/斤。
20日，在临沂市区金源路站前农贸市场，不少市民正在挑选鸡蛋，当日的鸡蛋价格为每斤3.3元。“这两天鸡蛋价格还算是有些抬头，前两天更便宜。”市场内一摊主说，上周鸡蛋曾经卖过3.1元/斤的低价。
据了解，去年春节过后，鸡蛋价格一路走高，9月份更是涨到了5.1元/斤的历史最高价。之后价格开始逐渐下滑，到11月份时候跌至4.5元/斤，进入腊月这个销售旺季后，鸡蛋价格不升反降，春节前零售价只有4.2元/斤，春节过后更是几乎“一天一降”。
临沂市畜牧局生产科科长陈淑才分析，近期鸡蛋价格大幅“跳水”与消费季节、鸡蛋需求量减少有很大关系。
“大多消费者春节期间储备了足够的鸡蛋，而鸡蛋加工企业和以鸡蛋为原料的食品企业又没大规模开工，所以鸡蛋需求量大幅减少。再加上受香港、广东、广西等地禽流感影响，南方部分地区减少了鸡蛋消费，我省的‘南下’鸡蛋量也下降，相应本地鸡蛋产品供应量增加，导致市场蛋价大幅下降。”陈淑才说。
另据业内人士分析，随着清明节、端午节的临近，居民需求量将逐渐提高，鸡蛋价格可能会回升。
