“现在鸡蛋每斤才3.2元，比很多蔬菜都便宜。 ”2月17日，在陵县唐城路一粮油店，刘大妈边往鸡蛋筐里拾鸡蛋边说。
不仅陵县的鸡蛋市场如此，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，自去年9月开始，鸡蛋价格持续下跌，12月中旬出现过短暂回升，但12月底以来价格稳中略降。春节后，蛋价持续回落，很多地市平均价格普遍是每斤3元多，为近几年来价格最低。
养殖户：卖一斤鸡蛋亏0.2元，今年的损失大了
“现在都12点了，赶紧给鸡喂料去吧，无论如何也不能饿着它们啊。 ”在妻子的一再催促下，陵县陵城镇孙克明村的蛋鸡养殖户孟吉平懒洋洋地从床上爬起来，朝料房走去。
孟吉平养蛋鸡已有7年的时间了，虽然也一次次地经历着蛋价的起伏，但像今年这样卖不出成本价还是第一次。“鸡蛋的批发价格最高时达到过4.5元/斤，现在3元左右。一只蛋鸡从幼雏到产蛋得5个月的时间，这段时间只有投入没有产出，纯搭钱。现在的饲料是每斤1.1元左右，3斤饲料能产1斤鸡蛋，每斤鸡蛋的成本是3.3元/斤，我这4000多只鸡一天产蛋400多斤，我一天就赔百八十元啊！ ”孟吉平给记者算起了蛋鸡养殖成本。
为了能降低成本，给蛋鸡投喂全价料的孟吉平已开始用玉米面、豆粕、鱼粉等稍微低廉的产品自己调料了。
“我说的这些只是饲料的成本，还不包5%左右死亡率、防疫费、水电费、人工费等其它费用，那些大规模养殖户每斤鸡蛋大约要赔0.5元左右，很多人都开始宰杀蛋鸡了。”孟吉平满脸的无奈。
问及有没有处理掉这茬蛋鸡的想法时，孟吉平表示继续选择坚守：“如果行情好了再开始养，肯定来不及，还是盼着蛋价赶紧上涨吧，别的不图，最起码别这么亏本了。 ”
零售商：价格持续下跌，我们的日子也很难
面对低迷的鸡蛋市场行情，批发商的利润空间有多大呢？
“鸡蛋的行情再好，我们也多挣不了，因为我们的利润基本是固定的。 ”前来收购鸡蛋的客户孙文忠对记者说，“我在这里的收购价格是每斤3.05元，送到粮油店后基本是3.12至3.15元左右，除了运输费跟鸡蛋破碎等成本外，鸡蛋在运输过程中也丢水分掉秤。这玩意是越便宜越不赚钱，我都想改行了。 ”
陵县新市街的王秋红经营粮油店已有十几个年头了，谈起鸡蛋价格，她也是无奈地摇起了头。“去年每斤价格最高的时候达到过5.2元，现在零售价都每斤3.2元，我还是不敢多进货，万一卖不出去价格又下来了，铁定得赔钱。不挣钱就不挣钱吧，揽别的买卖吧。 ”王秋红说。
解析：降价因养殖规模扩大，鸡蛋供过于求
是什么原因让鸡蛋的价格波动如此之大？
“去年鸡蛋价格高，养殖户扩大了规模，鸡蛋产量高，供应充足导致了价格下降。”孟吉平这样理解，“别人不说，去年我还新修建了两个鸡棚准备继续扩大规模，但根据目前的行情，我只能再观望一阵了。 ”
王秋红分析，市民对鸡蛋的需求量并没有减少，降价是因为鸡蛋数量供大于求造成的。到了今年四五月份，蛋价应该能有所提升，因为随着温度的升高，蛋鸡容易生病且产蛋率降低，养殖户的成本会进一步增加，鸡蛋价格有可能会上涨。
据市商务局相关人员介绍，鸡蛋价格回落，主要是受供需矛盾变化的影响。受节后消费疲软的影响，目前产区和销区鸡蛋走货速度都较为缓慢，蛋价上涨缺乏有力支撑。“鸡蛋价格大起大落的背后，是市场规律这只"无形的手"在起作用。一旦市场需求大于供应，蛋价上扬，利润可观，更多的人便会投身其中；而一旦价格下跌出现亏损，许多人便会忍痛离场。 ”（张志宁）
