农历新年春节过后，佛山肉菜市场价格以降为主，不再“涨”声一片。昨日，记者走访佛山禅桂中心城区肉菜市场发现，肉价降势明显、鸡蛋价格降速加快，蔬菜价格降幅超过三成。（2月19日《珠江时报》）
老百姓开门七件事，菜米油盐酱醋茶，菜篮子、米袋子是事关市民切身利益的大事。肉菜终于告别“涨”声，当然为市民所乐见。不过，肉菜降价能维持多久却是一个问题。笔者以为，一味地降价未必是好事，如果长期供大于求，农户亏本赚吆喝，势必作出减少种养植的本能选择，价格再次飙涨也就难以避免。因此，老百姓需要的不是大降，而是平稳，关键要保障供求的平衡，把价格维持在合理水平。
保持肉菜等农副产品价格的稳定，平衡供求关系，需要规划合理的“菜篮子工程”的有力支撑。一方面，给予农户必要的技术、信息指导和合理的补贴；通过成立协会等方式帮扶他们做大做强，增强抵御抗风险能力，保持农户能获得合理的收益。另一方面，还得控制流通成本。（袁斗成）
