“民以食为天”，无公害、绿色、有机食品越来越受到人们青睐。面对超市货架上“有机产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”等各种标签，不少消费者却是一头雾水，既不明白标签上有何玄机，也不了解三者之间的区别。
绿色食品是绿颜色的食品？
2月6日，农业部颁布《绿色食品标志管理办法(征求意见稿)》，要求未经中国绿色食品发展中心许可，任何单位和个人不得使用绿色食品标志。
什么是绿色食品？记者随机采访了市区部分市民，得到的答案五花八门。有人说绿色食品是绿色的，也有人说绿色食品是没有使用农药、化肥的无污染食品。记者发现，很多市民并没有真正弄清楚“绿色、有机食品”的含义，甚至超市销售人员对此也不了解。
记者在市区江南世纪联华超市生鲜食品区看到，脐橙上贴有中国有机产品标志，猕猴桃上贴有英文“绿色”标签。记者问这两种水果有什么区别，营业员支支吾吾说不清楚，只说“都是绿色食品”。
据市绿色食品办公室工作人员介绍，所谓绿色食品，指的是经农业部中国绿色食品发展中心认定、许可，使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。据了解，2009年8月1日之前通过认证的绿色食品产品编号以LB开头，比如一个绿色食品编码是“LB-06-08011193942”，其中“LB”为绿色食品标志(绿标)的汉语拼音首个字母缩写，“06”代表产品类别，“0801”代表绿色食品批准的年月。从2009年8月1日起，绿色食品编码改为GF开头的企业信息码，GF是绿色食品英文“GREEN FOOD”头一个字母的缩写组合，后面为12位阿拉伯数字，其中1到6位为地区代码(按行政区划编制到县级)，7到8位为企业获证年份，9到12位为当年获证企业序号。
据介绍，无公害农产品是指由农业部农产品质量安全中心认证、允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品，生产过程中允许使用农药，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定比无公害标准要严格。有机食品是有机产品的一类，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，在生产过程中不得使用任何合成的化肥和农药，同时产地周围一定距离内不得存在工厂等污染源。如果把食品比作一个金字塔的话，有机产品就位于金字塔的顶端，安全等级最高，绿色食品介于无公害农产品和有机产品之间，质量标准低于有机食品而高于无公害食品。
全市有绿色认证农产品163个
作为农业大市，我市已形成粮油种植业、生猪和肉制品业、奶牛乳品业、茶叶产业、水果蔬菜产业、中药材和食用菌产业、花卉苗木业、水产养殖业八大主导产业，以及葡萄产业、佛手产业、蜜蜂产业、铁皮石斛产业和休闲观光农业五大特色产业。我市主要农产品有粮、棉、油、茶、桑、果、蔬、甘蔗、席草、食用菌、中药材、花卉苗木以及生猪、奶牛、山羊、鸡、鸭、鹅、蜂等。截至去年底，全市累计有通过绿色食品认证的农产品163个、无公害农产品336个，基本上涵盖了主要农产品的各个种类。
记者另从金华出入境检验检疫局了解到，去年我市有6家出口食品企业获得10份国内外认证机构的有机产品认证证书，认证企业总数占我市出口食品生产企业的12%，有机认证产品包括茶叶、食用菌、蔬菜、水煮笋罐头和肉制品等。
市绿色食品办公室副主任、市农业局质监处处长陈浩贵说，“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机产品和农产品地理标志)是推进农业创品牌和标准化生产、确保农产品质量安全的有力抓手。今年我市农业部门将大力推进有机、绿色农产品发展，推动农业产业上档次、上水平。到2015年，我市农业标准化生产技术普及率将达80%以上，通过认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品达600个以上，生产基地面积达150万亩以上。
申报绿色食品标志，按照申请和核准的具体程序，首先生产单位须向省级绿色食品工作机构提出申请，并委托检测机构检测其产品和产地环境；检测机构应出具产品质量检验报告和产地环境监测报告；然后，省级工作机构根据上述两份报告提出初审意见，合格者报送中国绿色食品发展中心；最后，中国绿色食品发展中心完成书面审查，并组织专家评审，同意颁证的，与申请人签订绿色食品标志使用合同，并颁发绿色食品标志使用证书，证书有效期为三年。
相比较之下，有机产品在国内目前采取社会化的经营性认证，有两套认证体系，一是农业部下属的中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)，二是环保部下属的有机食品发展中心(OFDC)。它们分别作出“有机食品”和“中国有机产品”认证，其认证标志完全不同。除此以外，有些企业因为有出口业务，往往会通过一些国外的有机认证，比如欧盟ECOCERT、美国USDA以及日本JAS等认证。有机认证机构由国家认监委授权，目前国内大约有30家认证机构开展种植、养殖、加工等领域的有机产品认证，大多数在北京。根据国家《有机产品认证标志管理》规定，中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文(ORGANIC)，同时还得附加认证机构的标志。
“无公害食品标准偏低，无法满足公众对于食品安全的需求；有机食品产量有限，成本太高，不太可能作为大众消费食品予以提倡，而绿色食品一直受到各级政府积极推动和鼓励。”陈浩贵说，绿色食品是今后农产品发展的方向，将逐步取代无公害食品。
绿色有机食品市场前景广阔
玉米棒3元一根、鸡蛋一元多一个、大米50多元一公斤……这么高的价，原因只有一个：绿色、有机。在市区世纪联华超市，10个一盒、印有绿色食品标志的乌骨鸡鸡蛋每盒售价13.8元；福建产某品牌洋槐蜂蜜，因为是有机产品，350克一瓶装，每瓶售价35.8元，而身为绿色食品的浙江产某品牌洋槐蜂蜜，500克一瓶装，每瓶售价33.5元。在市区宾虹路福泰隆超市内，有绿色食品标志的散装土鸡蛋每公斤售价19.8元，没有绿色食品标志的鲜鸡蛋每公斤售价9.6元。在市区某有机米专卖店，有机大米每公斤卖到了56元。
由于绿色、有机食品的价格一般要比同类普通产品身价高出许多，不少消费者望而却步。市民方先生对记者说，这些绿色、有机食品，从外观看也看不出什么特别之处，只是多贴了个标签，价格这么高，让人难以接受。沃尔玛超市金华分店事务部经理郑邱锋告诉记者，前年超市曾开辟有机食品专区，销售有机玉米等五谷杂粮，由于销售情况不理想，最后只得撤柜。
有关人士认为，绿色、有机食品虽然说是优质优价，但由于绿色、有机食品的社会认知度还不够，身价过高必然导致消费力不足，进入老百姓餐桌还需较长一段时间。据统计，目前我国有机食品销售总额只占食品销售额的0.03%，与发达国家2%的水平相比差距很大。
应该看到，发展绿色、有机食品，对推进农业标准化生产、提高农产品质量安全水平、促进农业增效和农民增收有着积极作用。我市近年来逐年加大政策支持力度，推动绿色、有机食品事业持续健康发展。
