欧盟有机农业委员会（SCOF，Standing Committee on Organic Farming)通过了针对有机葡萄酒的新法规，这项法规将在近几周内通过官方文件颁布施行。这项法规将于2012年起施行，届时将允许有机葡萄种植商们在他们的酒标上使用"有机葡萄酒（organic wine）"字样。不过，他们的酒标上也必须有欧盟有机产品的商标（EU-organic-logo），他们的认证编码也必须遵守其他的酒标法规。虽然现在已经有了关于"有机葡萄酿造的葡萄酒"的规定，但是这些法规没有涉及到酿酒活动，换言之，这些法规没有完全覆盖从葡萄到葡萄酒的整个生产过程。
在SCOF投票表决之后，欧盟农业和农村发展委员会（Agriculture& Rural development）专员Dacian Ciolos总结道："非常高兴我们能够在这个问题上达成共识，建立统一协调的法规来维护那些对有机产品感兴趣的消费者的合法权益非常重要。我很欣慰的看到我们现在有了明确区分非有机葡萄酒和有机葡萄酒的法规。这样，消费者就能确信所有的有机葡萄酒都是在更加严格的产品法规下生产的。"
新的法规有很高透的明度，消费者也能很容易得理解。它不仅能够促进国内市场的发展，更能提高欧盟有机葡萄酒在国际市场上的地位，因为现在有些国家（如美国、智利、澳大利亚、南非）都已经建立了自己的有机葡萄酒标准。随着这项法规的建立，欧盟的有机农业会全面覆盖所有的农产品。
新的法规规定了有机葡萄酒酿造的一些细节，是对葡萄酒市场联盟（CMO，Wine Common Market Organization）关于有机葡萄酒规定的补充。比如，在有机葡萄酒中不允许出现山梨酸和反硫化物质，碱金属亚硫酸盐的水平要控制在30-50mg/L，这比传统葡萄酒的水平要低的多。除了这些规定外，CMO的其他酿酒规定也要遵守。除了这些对酿酒活动的规定外，有机葡萄酒必须是用有机葡萄酿造的。
背景
现在，欧盟没有对有机葡萄酒明确的界定，只有对葡萄的有机鉴定和"有机葡萄酿造的葡萄酒"这一说法。在2004年的有机行动计划（Organic Action Plan）中，委员会承诺为所有的农产品建立具体的有机规定，其中就包括葡萄酒的酿造。在这样的背景下，有机葡萄酒研究在第6届架构计划（6th Framework Programme）的资助下进行。基于研究的成果，用法律手段来界定有机葡萄酒的提议在2009年6月的有机农业创立委员会上首次被提及，但一直僵持不下并于2010年6月被撤回。2011年工作恢复进行，条例草案在2012年1月8日得到了SCOF的通过。
