春节前，由于害怕鸡蛋价格上涨，家住河南省郑州市丰庆路的司洛锋找准时机，以自认为3.8元/斤的便宜价购买了20多斤鸡蛋，而春节假期过后仅仅两天，司洛锋所住小区的门口超市竟然打出了3.2元/斤的招牌，看着家里还剩下不少存货，司洛锋很是郁闷。
和司洛锋一样，春节过后，不少买菜的市民发现，鸡蛋确实降价了，去年每斤四五元的鸡蛋如今只卖3元多。业内经营者称，去年蛋价走高，所以养殖户增加了规模，产量多，供应也多了，而随着节后市场对鸡蛋的需求减少，成为这一轮蛋价下降的主要原因。
随着春节假期的结束，蔬菜、肉类等前期涨幅较大的农产品价格开始回落，而食用油、大米、面粉等价格在节日前后基本保持稳定。2月8日，为了更全面地了解市场行情，记者来到了郑州市陈寨蔬菜批发市场一探究竟。
“比去年便宜多了，同样的钱现在能多买1/3的鸡蛋。现在3.6元/斤的价格算是两年来的最低价了，不买的话过几天说不定又涨价了。”在陈寨蔬菜批发市场的一家菜店门口，店主人听到问价，就极力让记者趁便宜买一些。之后，记者又陆续到郑州市内几家大型超市和菜市场后发现，普通鸡蛋的零售价普遍在3.2～3.8元/斤之间，较节前大幅回落，降幅达到10%左右。
记者在郑州看到，去年9月15日，郑州市鸡蛋的零售价曾创下全年监测最高价5.1元/斤，此后蛋价虽然出现松动，但年前一直保持在4元/斤以上。
值得注意的是，鸡蛋价格在去年年底就开始出现下滑，不仅是在郑州。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，去年12月11日，全国鸡蛋价格下降13.2%，12月中旬出现过短暂回升，但12月底以来价格稳中略降。与2011年12月27日相比，2012年1月4日，鸡蛋全国日均价下降了0.2%。
2月4日，国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况(2012年1月21～30日)的数据显示，监测的27种主要食品中有25种价格上涨，而在两种降价的食品中就有散装鸡蛋，比上期(2012年1月11～20日)平均降0.08元/斤，降幅为0.9%，但是价格仍为4.61元/斤。
事实上，国家统计局新闻发言人盛来运1月就曾坦言，2012年元旦、春节均在1月份，节日消费以及气候因素可能推高商品消费尤其是食品价格。
“去年鸡蛋价格高，一个是供应不足，再一个就是节日效应。而蛋价高昂，促使了养殖户扩大了规模，鸡蛋产量高，现在供应充足导致了价格下降。”陈寨蔬菜批发市场一位长期从事鸡蛋批发的商户解释。
除了这个原因，和司洛锋一样，很多家庭年前购买的鸡蛋还有部分存货，这也导致年后需求量减少而拉低了节后蛋价。但这位商户表示，随着很多学校正式开学拉动市场需求等因素，可能会给蛋价带来小幅上涨。
