TIPS：让果汁的健康效用扬长避短
1. 在不能进食足够的水果时，鲜榨的纯果汁仍是补充维生素、矿物质的良好水果替代品。
2. 能吃水果，就不喝果汁；能喝鲜榨果汁，就不喝瓶装纯果汁；能喝纯果汁，就不喝果汁饮料；能喝果汁饮料，就不喝果味饮料；果味饮料……，任何情况下，就尽量不喝。
3. 两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时机。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化。
4. 患溃疡病、急慢性胃肠炎的人不适合饮用果汁。
5. 不宜用果汁送服药物。在各种果汁饮料中，大都含有维生素C和果酸。而酸性物质容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效;有的药物在酸性环境中会增加副作用，对人体产生不利因素。如消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂，对胃粘膜有刺激作用，若在酸性环境中更容易对人体构成危害。轻者损伤胃粘膜，刺激胃壁，发生胃部不适等症状;重者可造成胃粘膜出血。
6. 吸烟时喝果汁危害大。以色列海法理工大学和拉班医院的联合研究小组发现，吸烟会使得唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质。因此，这个研究小组建议，如果一时不能戒烟，那至少也应该放弃吸烟的同时喝果汁或服用维生素C补充剂的习惯。
7. 一旦打开包装，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存得太久。用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。如果买的是未经高温消毒的果汁，即使没有打开，一周内也一定要吃掉。
8. 不要在牛奶的同时或前后一小时内饮用果汁。牛奶中的蛋白质与水果中的果酸相遇，会发生凝固，从而影响两者的消化与吸收。
