人民网·天津视窗2月10日电：国家统计局昨日公布了1月份的部分经济数据，其中，食品价格环比上涨4.2%。而在本市各区农贸市场，除蔬菜价格受到天气因素影响略有上涨外，鸡蛋、猪肉等零售价格均呈现企稳回落趋势。
肉蛋：元宵节后价格持续下跌
元宵节刚过，本市的鸡蛋价格便再次坐上降价直通车。在本市多区农贸市场，鸡蛋的最低零售价格已达每斤3.6元。
昨天（9日），在本市幸福道附近的社区农贸市场内，三户摊位的鸡蛋零售价格均在3.5至3.6元之间。摊主小王告诉记者，“正月十五时，零售价就落到3块8了，这两天也是每天都落价。”随后记者又走访了本市多区社区农贸市场，鸡蛋零售价格普遍在3.5至3.8元。
根据本市批发市场提供的数据，春节长假期间，鸡蛋批发价格最高每斤4.3元左右；最低批发价格每斤3.8元左右。6日，鸡蛋的批发价格下跌至每斤3.6元，9日，批发价再度下跌至每斤3.5元。“今年上半年鸡蛋还会继续下跌。”本市金钟农贸批发市场的相关负责人介绍，从全国范围来看，当前鸡蛋市场处于供大于求状态，蛋价仍有下调空间。本市多位养鸡场负责人也同时透露，根据蛋鸡的存栏数量，鸡蛋价格上半年有可能始终维持在3元左右。
此外，天津猪肉价格在节后也出现了小幅回落，根据本周批发市场数据显示，猪肉批发价格在11元/斤，而节前则需要12元~12.5元/斤。在社区农贸市场，猪肉价格则维持在每斤15元左右。业内人士表示，节后猪肉需求量减少，价格回调属于正常现象，但继续回调的可能性不大。
蓟县养鸡场吴经理账本：
去年11月份，养鸡场进行了大规模补栏，养殖规模达到2万只，日产蛋量约1100斤。就饲料成本而言，每只鸡每天大约要吃近2两半饲料，按照每斤1.2元计算，饲料钱大约为0.3元左右，此外还有水电及人工费等，每斤鸡蛋成本大约在3.5元左右，但目前，受市场供大于求的影响，鸡蛋的批发价格普遍在3.4至3.5元左右，养鸡场基本“零利润”。
叶菜：天冷致价格小幅上涨
据本市红旗批发市场、金钟批发市场、韩家墅等多家蔬菜批发市场近期数据反馈，香菜、菠菜、茴香、芹菜等叶菜品种与节前相比价格出现了小幅上涨，其中芹菜、菠菜涨幅最明显。芹菜节前批发价格约0.4元~0.5元/斤，节后上涨至0.8元/斤，以60%的涨幅位居各蔬菜种类榜首。菠菜节前批发价格约2.2元/斤，本周批发价格上涨至3.2元/斤，涨幅超过45%。香菜节前批发价格约2.3元/斤，本周批发价格上涨至3.3元/斤，涨幅约43%。
昨日上午，在河西区某菜市场内，记者了解到，芹菜零售价格约1.2元~1.4元/斤，香菜零售价格约5元/斤，菠菜零售价格约3.6元~4元/斤，茴香价格约4元~4.5元/斤。常年在这里卖蔬菜的何大姐表示：“这周一天气冷得不行，加上持续几天的大风，很多蔬菜都冻了，上货的时候发现叶菜价格向上涨了，所以这几天销量也不好，人们都挑着没涨的菜买。”
韩家墅批发市场负责人王先生说：“由于香菜、菠菜、芹菜等品种种植要求高，因此本市是不能种植的，需要从外地进货，加上这两天华北地区都在降温，蔬菜的保鲜和运输成本都在上涨，最终影响到了终端的蔬菜价格。”到本周末，随着气温的回升，这些价格出现小幅上涨的叶菜，也将回归到正常价格区间。
某菜市场零售摊主小谢账本：
小谢算账说，目前价格出现上涨的蔬菜大多是从山东运来的，一车菜运到天津市各蔬菜批发市场的费用总共需要大约8000元，这里包含运费3000元，卸货费800元，还有过路费、蔬菜保鲜费、库房费、人员开支等费用，蔬菜均摊的运输、保险、储存费用约0.13元/斤，批发商卖菜时一般会向上加价0.3元左右。以单价1元的蔬菜为例，加价后售价约1.43元/斤，但是由于这两天天气冷，所以叶菜在保鲜方面的成本有所增加，这些菜最终的零售价格每斤也会再上涨2至3角钱。
