株洲晚报2月7日讯（记者 苏静）记者昨从相关部门获悉，城区蔬菜批发价格已经持续下降2周。不过，一些市民反映，在一些社区的蔬菜零售店及农贸市场内，蔬菜零售价格仍居高不下。
“随便买几斤油麦菜就要10多元，一桌下来的花费都快赶上下馆子了。”昨日下午，花84元在天台农贸市场买了两大袋蔬菜的祝女士说。
在中南蔬菜批发市场，红菜苔、青菜苔等本地叶类菜的零售价在4元/斤以上。尽管如此，这些菜的销量仍然较好。“都是自己种的，这么冷的天不容易，肯定要贵一些。”家住荷塘区桂花路口的一位菜贩说，昨天下午，她运到中南市场的50余斤红菜苔，半小时内就销售一空。
市商务局市场调控科的数据显示，从1月23日（正月初二）至2月5日，城区蔬菜批发价已连续下降14天。1月23日-29日，蔬菜批发价下降14.63%；1月30日-2月5日，蔬菜批发价下降12.58%。目前的批发均价是4.03元/公斤。
“蔬菜供应没有问题，之前看到降温消息就组织调运了一批货。”中南蔬菜批发市场常务副总严国安说，这次降温，主要的蔬菜产地没有遭遇冰冻。目前该市场每日供菜量维持在45吨左右，跟旺季差距不大。
随着市内蔬菜基地面积不断增大，株洲本地蔬菜的供应能力也有所提高。“天气再冷，菜也供得上。”严国安说，一些蔬菜的运输成本也相应减少，以包菜为例，以往我市从山东、海南等地进购的最低运输成本在0.4元/斤左右，而昨日，这个价格已变为0.25-0.3元/斤。
业内人士分析，根据往年情况，过完元宵节，蔬菜的价格会逐步恢复正常。
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降温后的蔬菜口感更好？这其实是菜贩提价的噱头
农业专家称，降温对蔬菜口感、外形的影响不明显
降温了，菜的口感更好，贵点也值得嘛！”市场内的菜贩对于所开出的高价大多如此解释。
降温后的蔬菜更好吃？市农业局蔬菜生产科科长沈植宁昨日对此表示否定。他解释说，蔬菜在生长过程中，遭遇大幅度的降温，对蔬菜的口感、外形造成的影响并不明显。“蔬菜好不好吃，主要由种植方式决定。比如使用天然肥料的菜会更可口”。
“不过，气温高一些，特别是在15-18℃时，蔬菜生长会更旺盛。”沈科长说，目前我市配备了保温大棚的蔬菜生产基地还不多，因此冷空气对本地蔬菜的影响主要还是生长速度。“叶类菜生长周期相对较短，如果低温持续，可能造成菜心等部分菜品短时供应紧缺”。
