食疗养神
龙眼肉(桂圆):壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容
可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
1.益气补血,增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2.安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3.抗菌,抑制癌细胞,对癌细胞有一定的抑制作用。
4.降脂护心,延缓衰老桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。
桂圆鸡蛋汤:
桂圆肉50克,鸡蛋1个。洗净用清水煮,15分钟后打入鸡蛋,用于产后调养,妇女月经不调。
桂圆莲子汤:
桂圆肉12~15克,莲子(去心)12克,芡实10克,茯神9克。洗净共煎,服用,早晚各1次。用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。
桂圆大枣汤:
桂圆大枣汤:
桂圆肉30克,大枣10枚。桂圆肉、大枣洗净,大枣去核,共煮汤,20分钟后取汤饮用。可治疗心脾虚所致的血虚证,亦治贫血。
炖桂圆党参鸽肉:
桂圆肉20克,党参30克,白鸽肉150克。桂圆、党参洗净,白鸽肉洗净切块,放砂锅中共水炖,鸽肉熟后饮汤,食鸽肉和桂圆。用于病后体弱及虚证的补养,可治疗神经衰弱。
蒸桂圆西洋参:
桂圆肉30克、西洋参3克,适量白糖。桂圆肉洗净,西洋参切片,放于小磁缸内,缸口用丝绵纸罩之,放锅上蒸,食用。用于产后、气血不足的补益及气血、气阴不足证的治疗。
桂圆粥:
桂圆肉10克,大枣10克,大米或糯米100克,将以上三味洗净,共加水煮粥,粥熟后加适量白糖调匀,食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥另加莲子效果更佳。
糖桂圆百合莲子:
桂圆肉50克,百合50克,莲子50克。将上三味洗净,放入碗中加清水,放锅内蒸,莲子熟后,加白糖50克,再蒸10分钟,即可分次食用。本方补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠者之调理养生。