去年，在国际市场复杂多变、欧债危机持续蔓延、周边国家贸易竞争激烈、国内通货膨胀、人民币升值造成出口成本大幅增加的情况下，汕头水产品出口量首次突破9万吨，达到9.4万吨，创汇6.65亿美元，同比增长4.7%和24.8%，再创历史新高。
汕头是广东重要的水产品出口基地之一，全市有水产品出口企业近30家，针对汕头出口水产品呈现结构多样化、出口市场多元化、民营企业占主体的特点，汕头检验检疫局最大限度发挥自身部门的职能优势和技术优势，把关与服务并举，监管与帮扶并重，采取多项有力举措，努力促进汕头水产行业升级，提高水产品质量安全水平和出口竞争力，取得了明显的成效。自2009年汕头水产品出口量首次突破6万吨后，出口增长每年一个台阶，2011年再次达到历史最高纪录。
据悉，汕头检验检疫局研究改进检验监管措施，转变检验监管模式，对出口敏感国家的重点产品实施严格监管的同时更加注重加强帮扶服务，帮助企业积极应对国外技术壁垒和国外官方检查；大力推进基地建设，积极对养殖场进行备案，推进出口水产品质量安全示范区建设，确保原料来源的安全；加强风险评估，动态调整检测项目，解决部分出口水产品检测项目过多的问题，缩短检验检疫周期，便利企业出口；指导企业完善质量保证体系，着力提高企业的质量管理水平，提升产品国际竞争力；指导企业提升品牌意识和创新意识，创建自主品牌，使“汕头鳗”出口保持“零事故”，“万亚”牌冻虾畅销欧盟市场。
