今年1月7号起蔬菜加权平均价格高于去年，但由于今年春节较早，菜价回落的时间也比去年提前(数据来源：北京新发地农产品电子交易中心市场)
每逢春节，居民“菜篮子”价格的涨幅波动总会异常明显，春节前菜价高、春节期间菜价波动、春节后菜价下降已逐渐成为历年来的“自然规律”。龙年新春“菜篮子”走势如何，如何解读这一现象，何时能够降价，带着这些问题，记者来到北京市交易规模最大的农产品批发市场——北京新发地，寻求市场第一线的业内人士的答案。
菜价季节性变化强春节为全年最高
作为新发地市场统计部的负责人，刘通对春节期间的农产品价格涨跌情况已了然于胸。他告诉记者，每年北京菜价的季节性变化非常强，波动明显，“到什么季节的时候这个菜价就要上涨或下降，并不以人的意志为转移。”
对于今年农历新年北京市场上菜价的变化而言，刘通总结到，今年从1月7号开始，蔬菜加权平均价格已高于去年，但由于今年春节较早，菜价回落的时间也比去年提前，自1月26号起，价格便已低于去年同期。春节当天，蔬菜加权平均价为3.20元/公斤，和去年持平。
记者对比今年和去年同期蔬菜加权平均价走势图发现，今年节前最高点出现在农历27号，达到3.49元/公斤，去年节前最高点出现在农历28、29号，同为3.55元/公斤。
对于春节后市场而言，价格波动较为明显，刘通举例说，正月初四时蔬菜加权平均价达到2.91元/公斤，初五为3.04元/公斤，价格仍在波动。“总的来说价格比节前低，但也不是人们想象的过了节后就马上跌下来，而是在波动中缓慢下降。”刘通解释说。
“春节效应”影响菜价多种因素导致涨价
每年春节，受节日效应的影响，蔬菜价格总会在这个时候达到一年当中的最高值。究其原因，刘通分析说，首先是运输费用的上涨，春节期间运力和运输物资相比显得不足，上市量和产量之间不匹配。“司机辛苦了一年，钱给的不高的话谁也不愿意出来。春节前，从山东寿光拉30吨菜到北京的运费是三千元，但春节期间会涨到五千八到六千左右，前两天又回落到三千，很不稳定。”
其次，对于农民来说，正月十五才算过完年，很多人没有下地干活，商户也并没有完全返回市场，整个市场供给比平时少了很多，由此也导致了菜价的上涨。
最后，受当前天气的影响，也会造成菜价波动。刘通说，南方长时间的阴雨、浓雾天气会影响蔬菜生长，今年北方气温低于常年平均值，大鹏的温度上不来，蔬菜生长速度缓慢。“现在价格比较高的小油菜2.7、2.8元一斤，小白菜4元一斤，但是鸡蛋才3.2一斤。”
此外，反季节蔬菜价格本身高于当季蔬菜的因素不容忽视。刘通告诉记者，春节期间人们对反季节蔬菜的需求量大，价格高，也是造成加权平均价较高的原因之一。“豆角、豇豆、小油菜等都是，苦瓜能够卖到9元一斤，但是尽管菜价上涨，老百姓能够吃到反季节蔬菜，也算有口福。”
天气转暖菜价有望回落元宵节后缓慢下降
记者连线社科院财经战略研究院流通产业研究室主任宋则，他表示，种种原因造成了春节期间菜价的高涨，此时需求旺盛，但供给往往跟不上。宋则认为，应当尊重市场供求规律，春节菜价上涨属于常规性的、理性的涨价，人为操纵价格的情况已经减少。宋则说，“今年节前的物资投放、准备等，相比往年要好很多，价格波动属于正常情况。”
对于菜价何时回落的问题，刘通确定的说，北京春秋两季菜价较低，夏季会起伏不定，在春节往往是一年当中菜价最高的时候。但过完春节，菜价总的趋势是在波动中下降，过了正月十五以后会趋于平稳，然后缓慢下降。“随着天气转暖，人们劳动习惯回复正常，菜价自然就会回落。”
目前，全国菜价在波动中缓慢下降。来自农业部的市场监测数据显示，2月2日"全国农产品批发价格指数"为204.7，较前日上升0.90个点，其中，"菜篮子"产品批发价格指数为207.51，较前日上升1.09个点。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.42元/公斤，比昨日下降0.5%。
