前天，有关美国连锁咖啡店星巴克即将要涨价的消息在网上风传，1月31日零点，星巴克在官方微博上发布了“星巴克中国价格调整说明”，回应“星粉们”价格确实有调整；昨日上午，记者采访了星巴克中国传播经理励静，证实星巴克在中国内地销售的部分饮料产品价格确有小幅上调。此次调价主要是因为原料、人力、物流、租金等营业成本不断增加。
星巴克在滇第一家店于2011年5月18日正式营业，目前在昆明有顺城、柏联、金鹰3个门店。昨天下午4点多，记者在星巴克顺城店随机采访了多位来此消费的市民，他们均表示没发现价格已上调。
最高单品涨幅3元
昨天，记者在星巴克顺城店买了一个中杯“手工调制新鲜咖啡”，价格为17元，店员告诉记者，前天这款咖啡的价格为15元，上调了2元；而中杯的经典巧克力热饮每杯价格上调了3元，是上调幅度最大的产品。
励静告诉记者，此次上调价格的产品主要是浓缩咖啡饮料和新鲜调制的咖啡饮料，上调幅度为2元，单点牛奶或豆奶上调1元；仅有一款产品经典巧克力(冷/热)上调3元。除此之外的冰乐饮品、茶饮料、食品及其他商品仍将维持原价。据励静介绍，星巴克上一次调整价格是在5年前即2007年。
消费者对涨价“没感觉”
昨天下午4点多，记者在星巴克昆明顺城店看到，店内坐满了人，柜台前排起长长的队伍，虽然外面风很大，但还是有不少人坐在室外区域喝咖啡。
“什么，涨价了？没有啊，我觉得跟平时差不多嘛”。当听到记者问是否能接受星巴克上调价格时，正与同事一起喝咖啡的陈先生对价格上调表示没感觉。周小姐认为，此次调价对呼朋唤友“集体”消费的人群还是会有一定影响。
咖啡豆价格上涨
“5年前，咖啡豆价格在15元左右，而云南省咖啡行业协会今天的咖啡豆报价是：标准一级米昆明交货价格为29元/公斤；相较5年前上涨了1倍。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路告诉记者。
据云南一位业内人士分析，咖啡豆价格上涨主要是因为种植成本在增加，5年前咖啡种植成本相对低一些，每公斤8～9元；现在种植成本涨到每公斤11～13元，咖啡豆价格也就水涨船高。
虽然对星巴克此次以原料、人力、物流、租金等营业成本不断增加为理由调价表示认同，但云南一位业内人士也认为，其实摊到每杯咖啡，原料成本涨价影响不是太大。只是加上人工成本、物流、店面租金这些因素，咖啡店的经营成本确实在增加。另一位业内人士认为，目前在中国，专业的咖啡馆经营，难度还比较大，人们到咖啡馆喝咖啡的习惯还没有真正形成，由于经营的压力，企业要生存发展，自然要提价；单杯咖啡的价格越来越高，这将更不利于培养人们喝咖啡的习惯。(张敏)
