本报记者 马云云
过完忙碌的春节，市民们陆续回到正常的工作生活中来。可当一些人打算重起炉灶时，却发现买菜成了件头疼的事儿。
“竟然买不到姜?”市民印先生是一名都市白领，在老家过完春节后，大年初四就回到济南准备上班，但正当他打算“开伙”时，却发现买菜成了件烦心事。他在浆水泉路附近菜市场好几个摊位前找了半天，怎么都找不到家里需要的大葱和生姜，一名摊主告诉他:“没办法，批发生姜的人没干活。”无奈，印先生只得跑到附近一家小型超市买了两棵葱，但生姜还是没有买到。
“过个年买菜咋成难事啦?”印先生有些郁闷。实际上，在省城不少菜市场，年后销售的蔬菜品种都不是特别全。在七里堡蔬菜批发市场，大白菜、菠菜等品种数量比较大，但辣椒、韭菜、茄子等就比较少见。“大过年的，买菜的本来就少，加上批发商和菜农也要回家过节，在农村有‘正月十五前不干活’的传统，他们不干活，菜的数量和品种就跟着少。”29日，七里堡蔬菜批发市场一些摊主说。当天，该市场不少摊位都空空荡荡，大部分摊主表示，他们从年初三以后才陆续开始干活，还有相当一部分摊主仍在家过年，“估计现在市场上的蔬菜供应量只是平时的一半左右。”做蔬菜批发生意多年的满先生说。
而在匡山农产品批发市场，尽管从正月初三后批发商来得越来越多，但到29日仍有一大半摊位空着。据市场统计，目前市场蔬菜日均上市量为六七百吨，接近平时的一半，不过销售速度较快，尤其来自南方的菜很受欢迎。
总量不足，一些数量本就少的蔬菜品种就更容易“断档”，“有些菜固定就是那几家批发，他们要是不来，这些品种就基本没有。”印先生遇到的就是这种情况。前两天，做蔬菜零售的小何到批发市场批蒜苗，结果跑了一圈也没找着，“现在品种还是不全，少个五六种吧。”他看着自家摊位算了算。
量小品种少，菜价自然保持在高位运行。在历下区一家集贸市场，大部分蔬菜都在每斤2元以上，黄瓜每斤5元、蒜薹7元、青椒8元，大白菜虽然仍是“平民菜”，但每斤价格已经涨至七八毛，涨幅明显，不少市民问了价格后便悄然离开。摊主们说，从腊月中下旬开始，蔬菜价格便开始“高歌猛进”，春节期间达到顶峰，芸豆卖到每斤五六元，青椒甚至卖到每斤10元以上，尽管现在已经有所回落，但总体依然较高。
“预计正月初十或元宵节前后能逐步恢复正常。”业内人士分析，随着接下来几天蔬菜上市量的稳步回升，如果不出现特殊情况，价格也将有所回落。不过，受季节因素影响，有摊主认为，部分蔬菜品种价格降幅可能不会太大。
