天冷、过节，加上来货吃紧，肉菜市场管理人员分析
新快报讯
见习记者 周鹏报道 “开年”以来连日的低温阴雨天气，除了给外出走亲访友的市民带来不便外，居高不下的肉菜价格更给过年期间的市民增添了不少“寒意”。昨日，记者从市内的部分肉菜市场了解到，随着气温回升及更多的菜档“复市”，肉菜价格有回落的趋势，但要恢复到节前水平恐怕仍要耐心等待。
昨日早上10时许，新快报记者来到东川新街市看到，与平时相比买菜的市民明显少了许多，场内的部分摊位仍未营业。瘦肉价格普遍在23-25元每市斤，开刀草鱼价格为每市斤20元左右，生菜、菜心等叶菜价格大约3-5元每市斤。
街坊梁阿姨告诉记者，“与前几天相比，菜价肉价都差不多，鸡蛋降了一些”。东川市场办公室值班工作人员何先生对记者表示，春节以来的“高菜价”主要受节日需求、天气不稳定和部分摊档“休市”影响导致的。
“瓜菜、水产价格主要是受到来货成本的影响，天冷加上过节很多菜农和养殖户都休息了或不再供货，来货吃紧价格自然要涨。”他还说，“肉类的供应是政府最重视的，所以不愁拿货，但是很多肉档过年都不做生意，市民需求又多，个别肉档也趁机抬价。”
何先生告诉记者：“根据往年的经验，初七后市场的档铺和上游供货商均会恢复营业，如果天气好转，肉菜价格会很快回落。”他坦言，肉菜价格恢复到节前水平预计要等到元宵节前后。
记者随后走访了荔湾区金花肉菜市场和海珠区瑞宝侨城肉菜市场，肉菜平均价格虽然比东川新街市低，但档主仍普遍表示价格回落不明显，均寄希望于接下来的好天气。
