新年伊始，洋快餐们发起今年首轮调涨。记者昨天从麦当劳中国公司和百胜餐饮集团旗下必胜客证实，近日两家公司对旗下产品均进行了新一轮调价，其中麦当劳调价幅度为0.5元-2.0元，涉及主食、饮料和甜品等。必胜客下午茶则平均调价3元。有业内人士表示，洋快餐们去年以来密集调涨，对消费者不断带来生活压力增加的冲击。据悉，麦当劳在去年4月和7月已分别调过价格，肯德基去年9月和1月也调过价，必胜客同样在去年9月和今年1月调过价。
据了解，近两年洋快餐们出现密集涨价现象。去年1月，肯德基出现了30个月来的首次调价，单品涨幅0.5元—1元。随后，肯德基的提价“加速”，分别在去年9月、10月进行了两轮调整，涨幅在0.5元—1元之间，先后涉及汉堡类产品、鸡肉配餐类产品和饮料。麦当劳同样密密调涨。去年4月，中国内地的麦当劳对大杯碳酸饮料可乐的价格进行上调，每杯价格上调0.5元。7月，其全国范围内部分产品再提价0.5元至2元，理由属于“结构性价格调整”。昨天，麦当劳表示，今年1月12日起调整部分食品价格调价，此次价格调整的幅度在0.5元—2.0元之间，涉及主食、饮料和甜品等。不过，该公司强调，调价后，原15元起超值午餐、6元起超值早餐和7元起麦乐茶点优选仍将继续销售。
必胜客此前也有过调涨，在去年9月19日该品牌部分产品价格上调1-4元，平均上调幅度4.87%。本月12日起，其部分产品再次调涨。
对于调价的理由，洋快餐们解释，“基于食品及其它成本压力持续增长。”百胜餐饮集团方面也表示，去年必胜客遭受持续上涨的原材料价格及劳动力成本双重考验，“虽通过优化管理和供应体系等手段尽量保持价格平稳，但成本压力居高不下。”
业内人士认为，对于餐饮业而言，预计食品原材料、人工成本、运输成本在今年内仍将持续增加，餐饮业成本走高必然会影响终端产品价格上调。而洋快餐巨头们的率先提价，有可能会带动其它餐饮企业跟风。据悉，百胜国际高层上个月曾对分析师指出，2011年下半年起在华毛利率受到了挤压，预计这种通胀压力将持续到今年上半年。(欧志葵)
