2012年春节已近在眼前，为加强春节期间食品药品安全监管工作，切实保障人民群众饮食用药安全，确保人民群众度过欢乐、祥和、平安的节日，陕西省采取有效措施加大节日期间食药监管力度。
1月16日下午，陕西省第十一届人大五次会议刚刚闭幕，省长赵正永就带领省级相关部门负责同志，到西安市检查节日市场供应情况。他强调，一定要保障货源供给，稳定商品价格，确保食品安全，让老百姓过一个欢乐祥和的春节。副省长景俊海和西安市代市长董军也随同检查。
尔玛超市里，赵正永拿起一件件商品，仔细查看生产日期、保质期、产地、质量安全标志等，反复叮嘱超市负责人，一定要严把质量关，这是赢得老百姓口碑的根本。检查中，赵正永一再强调，节日期间的市场供应直接关系人民群众的切身利益，要严格执行食品安全监管的各项规定，从源头上堵塞假冒伪劣商品流入市场的渠道，让群众买得安心，吃得放心。
各设区市，县（区）食品药品监管部门都强化了大局意识、责任意识、安全意识和服务意识，切实把春节期间食品药品监管工作摆在突出位置。结合加强餐饮服务环节消毒餐具使用检查整顿工作，西安市食品稽查分局加强巡查，扎实细致地开展了餐饮服务环节食品安全专项检查工作和投诉受理工作，切实做到“三个到位”即：值班到位、巡查到位、餐饮服务安全督导到位。记者1月17日上午联系西安市食品稽查分局局长党如鸣时，他正带队在临潼区斜口镇检查食品安全工作。从去年12月27日就开始对所辖14个区县进行逐一督导，1月18日最后一个区沣渭新城督导检查工作结束。针对工作中的薄弱环节和突出问题，认真分析、排查，并帮助区县制定预防措施，落实责任、任务等，确保春节期间人民群众饮食用药安全。
各地在强化日常监管的基础上，突出重点，以餐饮集中区、旅游景区、城乡结合部等为重点区域，以学校食堂、工地食堂、旅游景区及周边餐饮服务单位、年夜饭等供餐单位、酒吧、自制或代售元宵汤圆的餐饮服务单位等为重点单位，以乳制品、肉及制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及元宵汤圆等节令性食品为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、食品特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度，同时强化了对农村集体聚餐的指导。对监督检查中发现和群众举报的餐饮服务提供者的违法违规行为，认真、及时进行调查取证。
同时，各地结合本地节日期间药品、医疗器械、保健食品和化妆品生产经营特点，针对重点场所、重点环节、重点品种和重点对象，仔细排查安全隐患，加大监督检查力度，严厉打击违法犯罪行为，依法查处和取缔各种形式的无证经营和其他违法经营活动，防止假冒伪劣药品、医疗器械、保健食品和化妆品流入市场。
省食品监督所开展了3项专项整治：地沟油专项整治活动，敦促餐饮企业签订合同，规范处理泔水油；问题燕窝专项检查活动，全省餐饮行业没有发现问题燕窝；学校集体食堂专项整治活动，明确规定不准上凉菜，不准使用亚硝酸盐等违法添加剂。省食品监督所副所长李西军介绍说，去年下半年省食品监督所成立后，立即分成3组分赴陕北、陕南、关中进行了长达半年的调研，摸清了全省食品监管的底子。先后组织4次约500余人次的全员大培训，使干部业务知识和法律法规等各方面素质明显提高。在刚刚结束的省第十一届人大和第十届政协会议上，13名食品监管工作人员提前进驻“两会”，早起晚睡，从消毒、凉菜、面点、烧烤等各个环节，全方位精心严密的监督检查工作。克服一切困难，对存在的安全隐患进行逐一排查、严肃清理。保证了3000多名就餐人员的饮食安全。
西安市重点从3个方面加大了餐饮服务食品安全排查力度：一是鲜肉及肉制品；二是一次性餐具及年夜饭；三是对保健食品进行拉网式检查。
省食品监督所和各市以及各区县食品监管部门，都严格落实了24小时值班制度和领导带班制度，安排责任心强、熟悉业务的同志在岗值班，及时受理群众投诉，同时，对突发的餐饮服务食品安全和药品、医疗器械、保健食品和化妆品安全突发事件，及时处置、有效应对。省食品药品监督管理局1月13日下发了《关于进一步做好2012年春节期间食品药品监管工作的通知》，强调要加强对突发事件的应急处置工作，认真检查、严格落实应急处置制度，对突发食品安全事件，要按照规定上报，不得瞒报、迟报。
从此次检查结果来看，总体情况良好，大多数餐饮单位高度重视食品安全，严把食品安全关，落实食品安全制度，基本都能达到规范要求。操作间内环境整洁，功能分区明确，索票索证管理规范。但也发现部分区县餐饮服务单位存在使用不合格一次性消毒餐具、餐具消毒柜不插电源形同虚设、从业人员无健康证等情况。针对以上问题，检查人员当场提出了整改意见，要求餐饮单位限期整改，分局将检查情况及时反馈各区县，进一步依法处理，消除安全隐患。 （记者 车喜韵）
