“粗粮”过头,也是养生误区
“现在的粗粮确实很受欢迎,一些小区的门口还有专门的粗粮馒头店,销量不错。”郑州市第三人民医院消化内科主任医师黄书亮说,“凡事要适可而止,粗粮虽好,如果过度食入,或者没有合理搭配,反而会适得其反,进入养生误区,对健康有损。”
粗粮是相对加工比较精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认,人们适当吃粗粮可以预防疾病。“在吃精细加工食品的同时,加点粗粮是个有效补充,但一些市民常吃过多的粗粮,而没有合理搭配。粗粮中含有大量的纤维素,对胃黏膜是一种刺激,容易导致胃酸分泌过多,出现慢性炎症,也有可能出现恶化,出现胃部肿瘤。”黄书亮说,“这是国家贫困时期,得胃癌的人较多的原因之一。”
黄书亮告诉记者,粗粮并非人人适合,对于老人和小孩等消化能力比较差的人来说,不是不可以吃粗粮,但要适可而止,防止食入过多,导致腹胀,影响消化吸收功能。