眼下，农历新年已经进入了倒计时，许多地区的农产品价格开始出现上扬，不过记者昨天从市蔬菜果品批发交易市场和一些农贸市场了解到，绍兴市面上的菜价仍比较稳定，除了个别蔬菜涨了点价之外，大部分的农产品价格、销量已经好久“波澜不兴”了。据业内人士分析，尽管近期天气不大好，但这样的趋势能一直维持到新年，年前菜价都不会出现大的波动。
除了圆笋，菜价都挺稳
“除了圆笋，其他的菜好像价格都没什么大的变化。”提到近期的菜价，大云农贸市场的场长鲁海根用了四个字形容：“非常平稳”，这一点，相信经常在逛菜场的马大嫂们都深有体会，无论是蔬菜还是肉禽、水产，近半个月来的价格走出的都是一条直线，稳定得很。
记者看了看大云农贸市场的报价纪录，肉禽类的价格这季度来最为稳定，前夹心猪肉28元/千克的价格已经维持了好几个月，鸡蛋也一直是10元/千克。水产和蔬菜稍有波动，但幅度也都挺小。像河虾，虽然前些天有所上涨，但这两天只要不是节假日，基本上都稳定在100~110元/千克，2两左右的河蟹基本上40元/千克左右的价格也都能“搞定”。芹菜、花菜、萝卜都在过去的一周内涨了一两毛每千克，但大白菜的价格反而跌了两毛，只有圆笋的价格“蹿”得有点快。“不久前好一点的本地圆笋才15元一斤，现在都已经到了23元一斤了。”市蔬菜果品批发交易市场的交易信息也验证了这一点，据说今年是圆笋生产的小年，如今许多菜贩都已经在抱怨拿不到货了。“绍兴人许多菜里面都要放笋，年终聚餐时油焖笋这碗菜也少不了的，供小于求，价格自然就上去了。”
早买几天能省下不少钱
下周起就正式进入了农历新年的倒数一周阶段，许多传统的绍兴市民会在这周内“请”灶神、祭奠祖先，然后就是置办除夕晚上那一顿大餐。根据农贸市场工作人员历年来的经验，菜价自然也会有所上涨。
农贸市场的个体摊贩和马大嫂们都已经对此见怪不怪：“这是正常的现象，大家都能接受。”据悉，在除夕(今年是大年廿九)当天，菜价往往会上涨几成，尤其是海鲜，本身价格就比较贵，几成的差价也委实有不少钱呢。但如果能提前“囤点货”，马大嫂们能省下不少钱。
像圆笋这样的蔬菜和肉禽类只要保存得当都是不容易变质的食物，因此提前几天购入也未尝不可，既能省钱还不用担心除夕前后一两天挑不到优质的产品。还有“资深马大嫂”根据自己的经验支了一招“省钱妙法”：在除夕前一两天下午购买龙虾、基围虾之类的海鲜，然后请摊贩打上氧气，“除夕那天做菜的虾仍然是活的呢！”
