10日，记者从山东日照市物价局获悉，《日照市2011年度农副产品市场价格形势分析》出炉。2011年，日照市农副产品总体市场价格上涨1.9% ，同比上涨15.8%。其中粮食价格上涨 0.9% ，同比上涨11.6% ；成品粮价格上涨0.3% ，同比上涨17.8% ；食用油价格上涨0.9% ，同比上涨22% ；肉禽蛋价格上涨1.2%，同比上涨21.2%；蔬菜价格上涨6.1%，同比上涨5.4%。
其中，猪肉(统货)均价由2010年的每斤9.5元，上涨为2011年的每斤13.7元，涨幅为44.2%，位列农副产品之首。主要原因是2010年上半年养殖户饲养亏本后，开始“宰猪减负”，导致生猪存栏量降低；另外随着饲料价格和人工费用等的上涨，使得生猪价格水涨船高，特别是饲料中的玉米和大豆等农产品涨价，直接导致生猪养殖的成本上涨。
据分析，农副产品价格上涨的因素主要有两个方面：一是受国际大宗商品涨价、劳动力成本持续上升、能源和资源性产品价格改革、输入性通胀压力的影响等；另一方面是受季节性农副产品涨价、菜农种植信息及结构与市场需求不对称、运输等流通环节过多和自然灾害等天气因素的影响等。
