我们常说要吃得美味吃得健康，那么关于饮食中的肉食类的动物组织就要加以鉴别，区分哪些是可以吃的，哪些是不宜食用的。那么，动物哪个部位不能吃?
动物哪个部位不能吃?不吃鱼“黑衣”：鱼体腹腔两侧有一层黑色胞衣，是最腥臭、土壤味最浓的部位，含有很多的组胺、类脂质及溶菌酶。人误食后，会抑制食欲，还会惹起恶心、呕吐、腹泻等症状。
不吃虾“直肠”：直肠是虾的消化系统，贯串虾的全身，内含细菌和消化残渣污物。食用时，应剥开首部，挤出个中的残留物，拉掉直肠。
不吃羊“悬筋”：又称蹄白珠，为圆珠形，串粒状，是羊蹄内发作病变的一种病毒组织。人若误食，则会传染生病。
不吃禽“尖翅”：鸡、鸭、鹅等禽类臀部上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即便是致癌物质也能吞食，但是不能分化，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的仓库。人若吃了这块“肥肉”，就会致病。
不吃畜“三腺”：猪、牛、羊等动物体内的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺。人若误食后，能够呈现头昏头痛、兴奋狂躁、食欲低下、恶心呕吐、发烧多汗、脉快心悸、抽搐乏力等中毒症状。
