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养生须知:要想果蔬抗癌效果强 怎么吃很关键(3)
时间:2012/1/6 10:30:19 来源:39健康网
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3.土豆带皮热水煮可溶性维生素散失
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。
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