春节将至，这段时间将是食品消费的高峰期。记者昨日从市卫生和人口计生委获悉，《深圳市鲜肉和肉制品安全整顿治理工作实施方案》出台，拟通过多部门联动集中解决影响肉类安全的突出问题。
此次整顿需要多部门联动，畜禽养殖、屠宰和肉类流通、加工、进出口等环节的生产经营行为均是监管规范的重点。
市食安委表示，将加大惩处力度，对私屠滥宰、“黑窝点”等一律依法取缔、没收设备和非法所得；对购销、屠宰病死畜禽和使用违禁药物、非食用物质涉嫌犯罪的，一律移送公安机关审查、立案。
在加强监督方面，市食安委表示，市场监管部门要严格肉制品生产许可，严格执行原料进货查验和索证索票制度，严禁使用非定点屠宰企业鲜肉。为了进一步保证肉类从源头上安全，深圳将推进畜禽标准化规模养殖，重点在市内优势区域开展畜禽养殖标准化示范创建，并鼓励支持标准化示范场打造自主品牌，与畜产品加工龙头企业、大中型批发市场和超市等进行合作，促进产销衔接。
