两节即将来临，老百姓能否在节日市场上买到种类丰富的主副食品？昨天，南京市商务局副局长张雁宁做客“政风行风热线”，就市民们关心的问题进行了解答。据悉，节日期间南京的“菜篮子”、“米袋子”储备充足。
“菜篮”“米袋”供应充足
南京每天的主副食品消费量非常大，食用油日均上市量280吨、鸡蛋200吨、家禽15万～20万只、牛羊肉50～60吨、豆制品120～150吨……张雁宁坦言，为全力保障市场供应，商务部门做了不少准备工作。首先是加强市场运行监测，建立起覆盖全市市场的网络，对24种主副食品进行检测，27家超市每周行情网上直报。第二，在货源上，南京在都市圈内建立了万亩蔬菜储备保供基地，和淮安、巢湖等市签署挂钩协议，保障蔬菜供应。同时与周边39家蔬菜生产基地合作，增加直销菜的品种。第三，强化主副产品管理，确保运行保供所需，落实牛肉100吨、活体牛300头的储量，同时按照国务院5到7天储备量要求，建立健全南京蔬菜储备保供制度，在田储备100万吨蔬菜。
“菜篮子”供应充足，“米袋子”也不能忽视。张雁宁说，目前南京的粮食储备比较充足，“可保障市区人口三个月以上的口粮供应。”张雁宁说，每年南京都会和粮食主产区签订粮食购销协议，扩大粮食储备规模。
年夜饭比去年贵了10%
春节的重头戏，少不了年夜饭。此前曾有报道说，南京4成饭店今年不做年夜饭，这是不是预示着今年的年夜饭比较难订？
张雁宁说，“年夜饭的一个特点是成本上升，价格小幅上涨。”他表示，企业对提价还是比较慎重的，初步统计新春年夜饭价格同比上升10%左右，星级酒店价格基本与去年持平。此外，“半成品礼盒从100多元到上千元的都有，餐饮企业都会将拿手菜纳入其中，让老百姓在家里品尝到美味佳肴。”（鹿伟）
