12月21日，在望花区南沟大集上，近百斤问题猪肉被市定点屠宰管理办公室的稽查人员查获。
当日，市定点屠宰管理办公室的稽查人员对该集市进行例行检查时，发现在一个摊位上摆放的几块猪肉颜色暗红，掺杂在有检疫印章的猪肉里。稽查人员根据经验判断，这些暗红色的猪肉涉嫌死后分割的。
当稽查人员对摊位上的猪肉进行查看时，两名男性肉贩立即露出紧张的神态，称这些猪肉都是上好的肉。稽查人员进一步检查确认，颜色暗红的猪肉呈典型的死后屠宰特征。经进一步检查，稽查人员在肉贩拉肉的车辆上查获两个塑料袋，里边也装着暗红色的猪肉，重量约50公斤。
面对稽查人员的质问，肉贩承认，这些暗红色的猪肉都是猪病死后进行分割的。
根据相关法规，稽查人员查扣了这些病死猪肉，并送到有关部门销毁。
稽查人员表示，临近春节，相关部门在做好对各类屠宰企业监管的同时，也加大对各类经营畜禽产品市场的检查频次，切实保障市民吃上放心肉。
稽查人员提醒消费者，在购买畜禽产品时，首先要从外观上查验肉体的颜色，肉色暗红系没有放血所致。其次要查看经营者的检疫检验证明和肉品的检疫印戳，增强自我保护意识。
