上市初期“高开高走”的香蕉价格近日遭遇寒冬，从上市初期的2.6元/斤，一度跌至0.7元/斤。目前虽已回升至1.05元/斤，但面临即将到来的降温，市场价格仍旧未有定数。
据了解，去年的恶劣天气导致今年广东各产区的香蕉推迟至10月底才上市，两成的减产更引发上市初期的供不应求，一度出现2.6元/斤的高价。然而好景不长，随着半月前广西、云南等地香蕉大量集中上市，市场供求瞬间发生逆转，价格开始走低。“去年天气太冷，苗都冻死了，后期的补种导致如今各产区香蕉集中上市。”高州市渠成粉蕉合作社理事长黄宜荣道出了今年蕉市撞期的缘由。
蕉岭县麻坑香蕉专业合作社黄苑清则认为，市场后期的连续降价除了供求关系变化的主因外，骤冷的天气也加剧了其降价速度。“天冷香蕉不但不好卖，储存时间也会缩短，若低于零度则会冻死。”据黄苑清透露，当下销售已十分艰难，只能通过打电话与收购商沟通销售，且还会遭遇压价。
面对大幅降价，尽管果农心理落差有点大，但以当下收购价仍可盈利。黄宜荣告诉记者，种植香蕉成本为20-30元/株，一株可产40-50斤，除因病害、死苗等原因造成的减产，只要收购价高于1元/斤就可保本。在他看来，后期市场价格仍有上升空间，当下果农应将重点放在妥善储存上。
黄宜荣的观点也得到广东省农科院果树所香蕉研究室副主任许林兵的认同，据他分析，一个月后待广西香蕉基本售罄，价格就会有所好转，现在主要是做好存储工作。他介绍，香蕉在当下环境中可保存一个月左右，若储藏好则能延长至2-3个月，黄苑清也透露若能将环境温度保持在14-15度，存期就可延至半年以上。
随着柑桔等其他水果大量上市，香蕉价格会不会面临更大冲击？对此许林兵认为，香蕉消费市场稳定，受到的冲击应该不大，他建议果农现在应采取“北运发货为主，本地销售为辅”的销售模式。
