连日来，一项以“全力保障全市猪肉食品质量安全和市场正常秩序”为宗旨的整治行动在我市开展。市商管办会同市公安局、农业局、工商局、质监局、食品药品监管局等部门联合下发通知，深入开展严厉打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动。此次专项整治行动历时半年，从2011年11月开始，到2012年5月结束。
记者从市商管办了解到，专项整治目的是通过广泛深入地开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动，认真查找肉品质量安全的突出问题和薄弱环节，坚决打击和取缔私屠滥宰窝点、制售注水肉和病害肉等不法行为。强化生猪宰前、宰中和宰后检验环节，确保出厂肉品质量安全。至2012年6月底，城区销售的猪肉全部来自定点屠宰企业；到2012年底，争取实现城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。专项治理行动有八个重点，即严厉打击私屠滥宰违法行为，加强定点屠宰企业资格证牌使用管理全面打击制售注水肉、病害肉违法行为，加强对生猪定点屠宰企业的监督检查，强化生猪屠宰检疫环节监管严厉打击经营私宰肉、病害猪肉行为，严防私宰肉、病害猪肉等流入加工、消费环节，严厉查处阻碍依法执行公务的行为。
