中广网北京12月19日消息（记者李文蕊 通讯员赵大明）随着滑雪旺季的到来，北京顺义区卫生局卫生监督所加强对辖区内滑雪场的卫生监督检查和卫生知识培训工作。
近日，卫生监督员对辖区内莲花山滑雪场的食品库房、冷荤间、操作间、面点间等进行了检查，以上检查都基本符合要求，只是在餐饮具清洗消毒流程上需要进一步加以规范，此外，冷荤间内环境也要进行改善。卫生监督员还检查了有无非法使用食品添加剂和非食用物质的行为、由于是滑雪旺季，卫生监督员特别提醒从业人员一定要经过健康体检后才允许上岗。
12月16日，监督员又一次来到莲花山滑雪场，对其餐饮部45名员工进行食品卫生知识培训。卫生监督员从食品卫生管理到食品生产制作过程的注意事项，单位负责人要高度重视食品卫生，有效降低食品卫生安全隐患等方面进行了详细讲解。在会上，监督员再一次强调了在前几日的卫生监督检查中出现的问题，并提出了整改意见。培训会上还发放了《预防食物中毒十大要点》、《食品添加剂使用标准》2种宣传资料。
滑雪运动正式开展以后，监督所还将进一步加强不定期巡查，及时发现存在的卫生问题，杜绝食源性疾患的发生。力保在滑雪旺季给游客一个较安全的饮食消费环境。
