四川大宗
50头“电子猪”昨日首次交收
上月底，四川大宗电子交易平台的首个电子交易产品——生猪电子交易上线，在实现电子盘面“开门红”后不到20天，四川大宗在昨日实现了合约代码为SZ1112到期之后的50头“电子猪”首次交收。与其他电子交易市场推出的生猪产品采取活猪交收不同，四川大宗生猪交收采取的是边口交收模式。首次交收生猪边口重量为4010公斤，成交金额为92278元。据悉，第一批次交收50头生猪，现货招标和现货拍卖生猪将陆续进入交收。
减低成本
养殖方与屠宰厂面对面
昨日下午6时，四川大宗电子交易平台出售的50头生猪送达蒲江寿安镇进行交收。此次交收的两家企业分别为中国食品集团下属中食成都食品有限公司与眉山科苑，双方在生猪屠宰后进行了计重计价，最终以交收生猪边口重量4010公斤、成交金额为92278元完成了交收。
“以前我们都是将毛猪卖给猪贩，现在以边口交收，以合约价格直接销售给买家。这种交易模式减少了猪贩买卖的中间环节，减低了交易成本、提高了收益。”出售方眉山科苑总经理乔志军告诉记者，过去猪贩在他们手上以毛猪18元/公斤的价格进行收购，除开物流成本，每头毛猪净赚40元左右。前几日，毛志军首次尝试在四川大宗上签订即期现货的短期合约，约定边口80公斤的生猪价格为22.8元/公斤，最终实现了现货交收。
收购方中食成都食品有限公司总经理助理李先生表示，电子交易不仅价格透明、操作自由，更省去了传统的猪贩子这一环节，让卖家和买家直接对接，减少了流通成本，节约了生产成本。此外，毛志军表示，四川大宗生猪电子交易平台不仅有稳定猪价、掌握价格的作用，还可以降低企业养殖生猪的风险。
贴近现货
“三道关”确保生猪质量
为体现电子交易平台“服务现货”的根本立足点，四川大宗负责人介绍，四川大宗从产业客户的实际需求出发，对生猪产品设计了按期交收、提前交收、协议交收三种交易方式，客户可以根据自身生产、销售、采购的时间节点自由控制生猪交收。
此外，对于交收生猪的质量是否能够得到保障，四川大宗电子交易平台相关负责人介绍，交收的生猪一共要过“三道关”，包括制度关、检验关和监督关，有严格的制度保证，在检疫方面有详细的规定，还邀请第三方监督机构进行跟场随机抽检，抽检比例为该批次生猪总体数量的5%，保证交易生猪的质量。为保证网上交易的顺利进行，四川大宗电子交易平台建立了一整套交收管理办法和交收流程。
边口交收
打造生猪电子交易新指标
与其他电子交易市场推出的生猪产品采取活猪交收不同，四川大宗生猪交收采取的是边口交收模式。对此，四川大宗负责人表示，边口交收更符合产业各方利益。首先，边口是屠宰完成的猪，一头猪一剖为二，猪肉品质一目了然，可以消除因活猪品质不确定而导致的养殖户与屠宰企业扯皮。其次，目前稍具规模的屠宰企业均采用的是边口标准，以边口质量来定猪肉品质，四川大宗推出的边口交收实现了与屠宰企业现行标准的无缝对接，有利于产业客户接受，促进交易。此外，边口交收顺应生猪产业规模化的大趋势。
“边口交收的方式就是即时定价，这样保障了双方利益。”据中食成都食品有限公司的李先生介绍，目前我国生猪产业正按照国家的产业升级规划，向着规模化养殖、规模化屠宰的方向发展，边口便于检疫检验、量化分级标准，对养殖户和屠宰企业来说更公平、公正，有利于维护双方利益。
另悉，四川大宗正在引进国际先进的测量仪器，有望未来边口测量实现电子化。
名词解释
所谓边口，又叫生猪白条，指生猪去毛去内脏，但保留猪腰和板油后的剩余部分。四川大宗认定的标准品为膘厚2.5厘米内，重量在60公斤—100公斤的边口。如果膘厚少于或多于2.5厘米，则按照不同等级标准，采用升贴水的方式进行交收。本报记者 张惠
