元旦、春节临近，蔬菜市场价格刚刚触底反弹，韭菜更是卖到每斤1块5的田头价。可12月11日下午，在宿迁市宿豫区新庄镇，梅兰蔬菜合作社社长陈新宝愁容满面:眼瞅着收购的货车直接开到了院子里，可就是找不到劳动力进大棚收割、装车。“你看，叶子都长到了手指头这么宽，摘不出来，急啊!”
招工，成了陈新宝年底最烦心的事。在城里办企业，可以找劳务市场;在农村搞农业，只能找“地头”(农村里专门介绍打零工的人)。陈新宝找的“地头”是隔壁前进村一组村民谭运良，他在周边三个村子人头都熟，上个月帮着招了60多个短工，每人每天工钱50元。
“其中48个是妇女，剩下的都60多岁了，就算这样，低于50块钱一天还没人干。”陈新宝无奈地说，像收菜装运这样的重活，这支“老弱部队”就顶不上大用。拿收韭菜来说吧，一个壮劳力一天能割300斤，装车销售后“产值”是450元钱，刨去工钱和成本，合作社还能有百把块的净收入;如果不是熟练工，一天只能割200斤，那利润还不够付工钱。
而就在韭菜大棚的旁边，几十亩大白菜干脆就烂在了地里。“工钱太贵，挖得越多亏得越多，不如烂在地里肥田。”陈新宝说，眼下除了韭菜，还有毛豆、辣椒等急需收菜，用工缺口130人左右。开出100块钱一天的高工资，外加一包烟管两顿饭，但还是招不到人。
“这已不仅是钱多钱少的问题了!”57岁的“地头”老谭也很无奈。这两天，他把周边几个村子都跑遍了，就是找不到三四十岁的劳动力。他告诉记者，村里出去打工的劳动力眼下还没返乡，马上要过年了，会点手艺的给人上瓦、打家具，早就是一百大几十块钱一天了。“种菜来钱少、活又重，越来越没人干。”
更深层次的原因在于，现在的农业合作社“个头”不大，基本是大户带着小户干，农闲时“菜老板”自己下地，农忙时才大举招短工。陈新宝说:“忙的时候就那么几天，各家合作社的用工时间段又撞在一起，劳动力不可能一年到头就等着这几天赚点钱，不如外出打工收入稳定。”
事实上，农业招工难、用工贵，已经成为一个普遍现象。人力成本高昂，影响农企规模做大;而企业规模小利润上不去，又无力留下稳定的农业用工队伍。“省里提出搞农业现代化，一个重要环节就是实现农业规模化和产业化，这需要大量专职从事农业生产的工人，不能老是有活没人干。”陈新宝希望这一问题能引起重视，不要再让辛苦种出来的好菜白白烂在地里。
本报记者郑 焱徐明泽王世停
