“同一包山核桃，原来两个超市的差价竟然超过10元。”爱吃炒货的张小姐看完市物价局的价格，果断去了那家价格便宜的超市。元旦春节双节临近，超市销售的炒货类商品消费开始趋热。瓜子、核桃、杏仁等炒货销量较平时有显著上升。杭州市物价局自本周起对炒货商品进行专项监测。
杭州市物价局的价格信息已经渗透到杭城市民的日常生活中。农贸市场的农产品价格每天更新、超市价格一周更新一次，此外，还有各种专项监测。那么这些数据都是怎么来的呢？
炒货最近量价齐升
突然涨价快销量大的商品是市物价局的重点“关注”对象。进入冬季，炒货也就进入了销售旺季。
从市物价局的市场巡查情况看，超市炒货柜台商品琳琅满目，选购的顾客也较平时多出很多。从杭州市区主要炒货商品的专项监测情况来看，与去年同期相比，炒货类商品价格普遍上涨且涨幅较大。如世纪联华庆春店销售的恒康手剥山核桃(155克，袋)本周售价为28.2元，较去年同期价22.8元，涨幅为23.7%。姚生记坚果炒货喜乐箱(1060克，盒)，本周售价为137元，较去年同期价108元，涨幅为26.9%；
又如欧尚超市销售的万隆手剥奶油山核桃(225克，袋)本周售价为36元，较去年同期价31.35元，涨幅为14.8%；姚生记桶装西瓜子(1000克，桶)本周售价为53.2元，较去年同期价46元，涨幅为15.6%。
据超市经营人员介绍，受原料成本及人力成本上涨影响，今年炒货总体价格平均涨幅在两成左右。从市场反应来看，与往年更偏爱大包装炒货不同，今年消费者更偏爱小包装、内含独立分装的包装，但总体销量较往年仍保持平稳。
从各超市的价格对比情况看，同一款商品在不同超市的售价差异比较大。以恒康手剥山核桃(155克，袋)为例，欧尚超市该商品的售价最低，为18.90元，而乐购(河滨、庆春)售价最高，为30.80元，两家超市零售价格高低之间相差11.90元；其余炒货类商品也存在一定的价格差距。
市物价局提醒，如果要买到便宜实惠的炒货，不妨多留意杭州市物价局公布的价格信息，货比三家。
市物价局“菜价”信息是这样产生的
郑自强是市物价局价格监测中心的工作人员，负责定点监测的10家农贸市场和2家蔬菜批发市场的每天菜价数据汇总。“每个农贸市场的采价员必须在早上九点半到十点间上报当天的菜价行情。数据输入系统后，我们会进行核实。如果发现价格有较大差异变化，我们会立即进行核实，或者进行相关市场巡查。”郑自强说道。
农产品的采价工作存在不少难度。同一样蔬菜或水产品，因新鲜度等不同，上午和下午的价格就会有所变化。“上报时间在上午，有利于数据比较。”郑自强说道。
目前农贸市场里农产品的监测品种已经由原来的82个品种增加到了107个品种。郑自强说，“一些农贸市场里调味品、粮油、水果等价格也进入监测名单。”
每天上报的这些数据体现了价格走势、涨跌幅，还具有价格预警功能。“比如，现在的青菜价是1.5元/斤，报上来的数据是3元/斤，高于系统预警价格，我们就要进行价格核实。”市物价局价格监测中心主任周一东举例道。此外，市物价局每月发布生猪饲养、蔬菜种植成本收益情况调查信息，引导生产者合理生产。
市物价局表示，为充分发挥好政府的经济调节、市场监管、社会管理和公共服务职能，通过建立价格政策信息服务机制、价格动态信息服务机制、价格预警服务机制、价格社会监督服务机制、价格沟通服务机制、价格自律服务机制、价格维权服务机制等多种途径，在加强价格公共服务体系建设方面进行了积极探索与实践，走在了全国前列，取得了明显成效，省物价局向全省推广杭州做法。这是杭州市物价局在新的形势下价格工作理念的重大转变和工作机制的重大创新，是不断探索价格监管服务方式的有益尝试，是坚持为公众办实事的具体体现。它进一步丰富了我国价格公共服务长效机制，走出了一条我国新时期创新价格公共服务体系的崭新之路。
