日前，市质监局联合各镇街和经济开发区，在全市范围内开展食品加工小作坊普查建档工作，以进一步全面掌握辖区内食品加工小作坊基本状况。
根据《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》的规定，自2011年12月1日起，食品加工小作坊需取得生产许可证后方可从事食品生产活动。此次普查对象为：市辖区范围内有固定生产场所、从业人员较少、生产条件简单，从事传统、低风险食品加工活动的个体生产者。普查人员将通过走访、核查等方式，摸清食品生产加工小作坊的生产所在地、证照情况、主要产品、销售区域、从业人数、联系方式等，如实填写《临安市食品生产加工小作坊调查表》。工作中，普查人员每到一户就宣传食品安全法规，并就现场发现的问题提出整改意见。截至目前，已有12个镇街完成了小作坊的普查工作。
市质监部门有关人员告诉记者，以前小作坊由于其规模小、较分散、隐蔽性大的特点，加上夜间生产白天销售，给监管带来困难，小作坊的生产规范化水平不高。现在通过普查建档，进一步掌握食品加工小作坊的生产规模、生产资质和条件、原辅材料控制、人员状况、食品添加剂的使用情况，为规范小作坊生产经营和食品生产加工小作坊取证工作奠定了基础。
根据《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》的规定，在食品安全法实施前已取得食品卫生许可证的食品生产加工小作坊，食品卫生许可证有效期内继续有效，期满后应当按照规定申领生产许可证，其他的食品生产加工小作坊，应自本办法实施之日起6个月内申领食品生产加工小作坊生产许可证。
