15日下午4点47分，杭州万寿亭农贸市场255号摊位的卖家陈幼渝卖出一份青菜，用新安装的电子秤打出了一张电子小票。顾客拿到的这张小票上写明了交易市场、摊位号、卖家、交易时间、交易品种等信息，还有一个20位的追溯码。有了这张小票，当这份青菜出现质量问题时，凭着追溯码就可以追溯到青菜交易上游的批发市场和批发商，追查到责任方，并且迅速召回问题青菜。
去年8月份，商务部将杭州等十个城市确定为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。今年1月份，猪肉可追溯、可召回的体系在杭州试运行，在万寿亭农贸市场，消费者就可以轻松地通过查询追溯信息的电子触摸屏查询市场销售的猪肉的来源。现在，这套体系也开始被运用在蔬菜上，进行初步试点。
“12月1日开始，市场内蔬菜经营户分批安装新型的追溯电子秤，从批发市场采购的蔬菜都有IC卡记录相关信息，直供直销经营户的蔬菜市场也会录入信息。”万寿亭农贸市场的蔬菜管理员老王说，试行了半个多月时间，有意识向经营户索要可追溯系统小票的消费者还不多。
15日，杭州召开了肉类蔬菜流通追溯体系建设推进会。会上介绍，目前杭州市肉菜流通追溯体系已经涵盖了202家农贸市场。随着试点工作率先在肉类流通领域推开，以及城市管理平台及各追溯子系统软件的逐步完善，农贸市场零售环节追溯电子秤的陆续到位，12月份开始，追溯体系由以肉类为主转向肉类、蔬菜共同推进。这意味着，未来3－5年时间里，杭州人餐桌上的每一份菜都将实现可追溯、可召回。
