在人类文化的历史长河中，酒，已不仅仅是一种客观的物质存在。置身宜宾“一号产业”中的宜宾白酒产业，给宜宾带来丰厚税收，带来了天下美名，也带动了宜宾相关产业的优化、发展，并惠利于民——白酒产业基地大片推进，农民增收效果明显，工业旅游美名远扬，包装印刷产业强势崛起，城市投资洼地效应与日俱增……宜宾白酒产业在自身兴盛发展的同时，正一步步构建起改变民生的有力支点。
白酒原料基地建设
农业产业布局优化发展
2009年，我市高粱种植面积8.82万亩，2010年发展到17.85万亩，2011年猛增到27.26万亩；总产由2009年的2.51万吨增加到2011年的8.64万吨，增2.44倍；平均亩产2011年比2009年的285公斤提高32公斤，达到317公斤。全市再生高粱2009年为4.2万亩，2010年扩大到6.4万亩，今年达10.8万亩。
这是记者近日从市农业局获得的一组关于全市白酒产业基地中关于高粱种植的一组数据。从这些数据中我们不难看出，高粱这个传统小作物，正逐步成为宜宾市的大产业。
大产业的形成，从根本上得益于我市白酒产业的迅猛发展。
按照省委、省政府打造“中国白酒金三角”战略部署，市委、市政府提出了打造“世界顶级白酒生产基地”、“中国白酒金三角核心区龙头”和建设“酒都宜宾——优质酿酒原料之乡”的奋斗目标。编制了《宜宾市白酒原料发展总体规划》和《宜宾市酿酒专用粮食生产基地建设规划》等，确定以商品率高、市场需求量大和“美誉度”好的“川南红粮”为突破口，以产量高、品质好、再生能力和抗逆能力强的杂交糯高粱为主攻方向，全力推进“酒都宜宾——优质酿酒原料之乡”特色粮食基地建设，为宜宾白酒走向世界、再创辉煌提供最好的、最优质的原料支撑。
在发展白酒原料基地的过程中，我市的高粱品种和种植技术都取得重大突破——在品种方面，我市农技专家通过对本地高粱品种进行提纯复壮，在“水耳红”、“青壳洋”的基础上选育出 “红选一号”、“新青一号”、“新青二号”等常规高粱新品种（系）。并从市外引进60余个品种通过多年试验，筛选出以泸糯8号为代表的杂交良种，产量和质量都大大提升；另一方面，研发出了成套的技术规范。我市农技部门总结并创新编制的 《再生高粱生产技术规程》经批准，已作为四川省地方标准于2008年9月1日起正式实施，这在全国也属首创。杂交高粱和再生高粱配套技术的示范推广，大幅度提高了我市高粱单产水平，头季加再生季节一般亩产达到750公斤左右。《高粱再生能力利用方法》和《宿根高粱全苗与丰产技术》也被国家知识产权局受理为发明专利。
江安县怡乐镇龙兴村自2007年起，就开始蓄根高粱种植技术试验，即播一次高粱种，可连续3年蓄留6季再生高粱，目前，江安县宿根高粱栽培技术已向国家专利局申报。在科技的支撑下，江安县提出了打造“四川酿酒高粱第一县”的目标。
为支持高粱基地建设，2010—2011年，省上投入加上市级投入高粱产业发展的资金每年都在3000万元左右，并成功引导区县整合各类资金达到1.5亿元。相关部门将资金有效整合，在倾力打造高粱特色支柱产业的同时，也很好地实现了修路筑渠、改土建池，完善设施、培肥地力，培训技术、示范科技，联通龙头、扶植协会，联动推进了新农村建设。
按照规划，我市将建17个酿酒农业产业带，每个产业带内建一个基地、一个合作社、一个科技支撑中心。到2015年，300万亩酿酒原料基地建成，我市的农业产业带布局也将随之优化，新农村建设也将得以加速发展。
白酒产业兴旺惠及百姓
增就业促增收
“今年我家种了4亩高粱，头季高粱收了2000多公斤，每公斤3.6元，比订单保护价还高4毛钱。加上第二季的，能收入1万多块钱。”说起杂交高粱，翠屏区宋家乡洋坪村村民王大春很满意，“五粮液集团、叙府酒业是原料收购商。下一步，企业要为我们建烘干房，农民收成好坏已和企业效益紧密联系在一起。有政府扶持、有订单收购、有市场销路，有盼头，所以我们农民心底踏实，愿意种。”
市农业局的统计资料显示：2010年，全市种植高粱直接总纯收益达到3.28亿元，亩平纯收益达到1192.7元；今年，全市仅头季高粱总产值就达到4.43亿元，亩平纯收益也在1000元以上。其中杂交高粱加再生高粱“一种两收”种植模式，预计亩平产值可达2800元以上，比传统“玉/苕模式”增收近1600元。部分种植大户仅头季高粱一项收入就达上万元。
“我们酒厂所在的红楼梦村，80%的劳动力都招进厂就业。村里人均收入高于全镇2000多元，高于宜宾县人均农民收入1000多元。”红楼梦酒业总经理刘世鑫告诉记者。
白酒产业发展在带动农民增收的同时，也为社会提供了大量的就业岗位，为维护社会稳定和谐和百姓增收做出了贡献。
“可以说，现在我们的优质酿酒原料基地和白酒企业自身的发展形成了良性循环。优质酿酒原料的使用，让酿酒企业提高了生产效率和产品品质，增加了酒类产品的市场竞争力，实现企业良好效益，从而刺激酿酒企业对本地优质高粱的需求，对就业的需求，促进原料市场供应良性发展，价格稳定增长，企业积极参与基地建设和订单收购，从而促使农业产业持续发展和农民持续增收，促进就业。”市农业局一相关负责人一语道破白酒产业发展对我市农民增收致富和就业的惠泽效应。
白酒香飘四海旅游、文化产业酒味浓
十里酒城，无边美景。
慕名来宜宾的游客，除了一尝享誉全球的五粮液酒，五粮液集团公司的美景也是游客旅游不可错过的精品景点。
法国的游客朱利安，在游历了五粮液公司这座“花园工厂”后，曾由衷说出感言：“我曾经去过波尔多，那里的景色很美。不过与这里相比，波尔多缺少一点文化气息。或者说去波尔多就是为了看葡萄酒。在这里，五粮液很不错，更大的看点是文化，是悠久的中国酒文化。”
近几年来，五粮液十里酒城每年接待中外游客达50万人次，这在中国企业旅游中恐怕也是罕见的。
如今，一系列与酒有关的旅游景点、产品进一步开发。7月28日，酒圣广场工程正式开工建设。酒圣广场位于五粮液历史文化特色街区 （北区），项目占地面积6.4万平方米，集休闲娱乐功能为一体，建成后将成为宜宾中心城区的重要景点和旅游场所。
受益于白酒产业的发展，酒类包装、印刷、塑料、玻璃、聚酯等产业也逐渐发展壮大。
“项目一期总投资5300万元，主要突出彩印包装，重点生产酒类包装，项目建成后，将达到年产600万个彩色包装盒，其余印刷物1000万个的规模，预计实现年销售收入6000万元，解决就业近400人。”12月12日，在宜宾日报社印刷中心彩印包装基地奠基仪式上，宜宾日报社印刷中心负责人表示，将力争成为川南地市最大的综合性印刷基地。目前印刷中心固定资产已达1760万元，年印刷报纸1.84亿对开张，实现收入1300万元。
酒都宜宾，因为白酒产业的发展壮大，正谱写着新型工业化、新型城镇化、农业现代化、文化特色化、旅游产业化多业联动发展的大文章！
