核心提示：“冬至”到来之前，泸州市各大羊肉汤馆已经拉开了销售大战。
“冬至”到来之前，泸州市各大羊肉汤馆已经拉开了销售大战。泸州晚报记者走访市场发现，今冬羊肉销售市场“涨”声一片，不过市民的消费热情越来越高。
市场：价格有所上涨
近日，记者来到石马沟农贸市场，转了一圈却没发现卖羊肉的摊铺。附近摊贩告诉记者，上午有卖羊肉的，不过已经卖完收摊了。
记者了解到，由于养殖、运输成本增加，今年的羊肉价格相比去年有所上涨。“带骨的羊肉一斤要25元左右，不带骨的要30元左右。”市民林先生昨日到洪洋农贸市场买了2斤羊肉，以及羊肾等，花去80多元。“单买羊肾还要贵点。”不过，摊铺给他提供了加工和配料，“买回家就可以下锅炖上。”
餐馆：天冷带火生意
记者走访城区多家羊肉餐馆发现，随着市场生羊肉价格的上涨，各餐馆的羊肉汤价格也“涨”了起来，从去年50元左右一斤涨到了60元甚至70元一斤。不少餐馆老板表示，进货成本高是导致价格上涨的主要原因，“现在还未到羊肉消费旺季，‘冬至’前后可能还要再涨点。”
记者一连观察了几家羊肉汤馆，发现每个店都几乎客满。正在就餐的市民张先生告诉记者：“这两天朋友喊吃饭都是来羊肉馆。天越来越冷，喝碗热腾腾的羊肉汤是要暖和得多。”
畜牧局：今冬羊肉价水涨船高
四川省畜牧食品局官方网站公布的信息显示：根据12月8日对全省部分重点监控县乡村畜牧产品价格信息统计，威远、资中、达县等地的带骨羊肉价格均在每公斤50元以上，全省羊肉价格与去年相比均在上涨。
对此，泸州市畜牧局有关负责人表示，一般冬季气温转冷后羊肉的需求量都会有所增加，加上今年养殖、劳动力和运输成本增加了，所以今年羊肉上市后价格水涨船高。
