今年1月，省委省政府主要领导要求：供销社系统要加大供销购物广场进社区的力度，发挥“农超对接”的独特优势，履行保障市场供给、平抑物价的社会责任。
截至目前，茂名供销社系统通过“农超对接”，共销售各类平价农产品383万多斤，让利金额达100多万元，平均让利幅度达8.4%，同时，该社系统企业运营良好，稳步发展。近日，茂名市供销社平价商店进乡镇建设经验已被全省推广。
果菜按要求种植、采摘
近年来，茂名市供销社注重开展“农超对接”建设工作，先后发展了200家农民专业合作社，其中农副产品专业合作社114家。连续3年，全系统农采额均超亿元。日前，茂名市被省供销社定为平价商店建设试点市。
为确保平价商店的农副产品品质，该社采取“公司＋基地”的形式，与市、县、镇等各级供销社领办的农民专业合作社签订购销合同。除瓜果基地外，蔬菜基地大多数位于电白、茂港、茂南等周边地区，距商场不到一小时车程。商场直接参与农产品生产过程的监控和管理，按照国家食品卫生、质量安全标准和商品大小卖相等提出产品生产要求，基地必须严格按照商场标准要求进行生产：肥料、农药、种子等必须符合国家安全规定；蔬菜的大小尺寸不能超过要求；采摘时间以商场的要求为准，如瓜果在上市的前天傍晚之后采摘，蔬菜在上市的当天早上采摘，力求新鲜等等，每天清晨6点30分左右，市区的超市就能供应当天的蔬菜。
七成生鲜产品直接采购
农副产品的质量上去了，如何确保平价？
通过探索，茂名供销社总结出一套叫“五统一”的管理方式：即“统一采购、统一配送、统一价格、统一营销、统一管理”。“统一采购”就是商场建立了强有力的生鲜农副产品采购组，负责公司整个生鲜农副产品的统一采购工作。2010年，该社直属企业明湖商场销售的生鲜农副产品的直采比例达70%。通过直接采购，平均降低流通成本20%左右，销售的平均价格比农贸市场销售价格低10%—20%；“统一配送”就是各店销售的农副产品均由该社配送中心统一分拣、包装及按计划配送。“统一价格”就是对销售专区的农副产品实行统一价格管理，所有销售专区实行统一售价；“统一营销”就是对销售专区的农副产品统一实施各种营销活动，以扩大农副产品经营影响力，发挥销售专区稳价惠民作用；“统一管理”就是各销售专区必须严格执行公司统一的生鲜农副产品各项经营管理制度，接受公司的统一监督和管理。
投8000万建平价商店
至今年9月底，茂名已建成的107家平价商店中，市供销社承建的占80家，而全市64家镇级店则全部为供销社系统所建。明湖商场则拥有28家直营连锁店，800多家加盟店，在茂名市区及6县（市、区）建设了55家农副产品平价商店（专区），覆盖32个乡镇。
近日，南方日报记者走访茂名供销社多个“农超对接”平价专柜，发现几乎每个专柜里的蔬菜品种有将近20种，水果品种也有10多种，且货量充足。相比市场价，平价超市的蔬菜零售价比市场价低20%，大米低10%。
据茂名供销社业务人员介绍，由于平价商品吸引了大量客流，人气倍增，同时亦带动了其它商品的销售。因此从总体经营的情况来看，该社系统企业亦正稳步赢利发展。
据今年初提出的编制规划，茂名市供销社还计划在3年内投资8000万元在市区建设平价商店（或专区）30个，在各县（市、区）建设平价商店（或专区）30个，带动建设镇级平价商店300个。
南方日报记者 胡亚柱
