据对全省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年第48周（数据采集日为11月30日）全省各地生猪价格涨跌互现，但总体小幅上升，生猪价格在连续下跌了11周后开始反弹。
本周全省活猪均价16.70元（公斤价，下同），环比上周上涨0.07元，上涨幅度0.42%。其中，价格上涨的监测县6个，价格下跌的监测县有9个，价格持平的监测县有7个。从本周起，部分监测县生猪价格开始回升，且上扬幅度较大，因此，虽然下跌的监测县更多，但全省价格总体仍呈上扬趋势。目前湘南、湘西地区活猪均价为16.82元；湘北、湘中地区活猪均价为16.61元。当前全省仔猪均价36.56元，环比上周下跌1.57元，下跌幅度4.12%。当前市场猪肉全省均价27.05元，环比上周下跌0.37元，下跌幅度1.35%。与去年同期相比，活猪价格上涨17.27%，猪肉价格上涨16.80%，仔猪价格上涨66.71%。
由于前段时期饲料价格降价以及生猪市场供应充足，使得猪肉价格较前段时间下滑，但随着气温转冷，年关节日将近，肉制品制作以及猪肉消费的逐步迎来高潮，但根据目前生猪存栏量的状况，以及政府投放储备肉、扶持养殖业、强化监管等措施的跟进，还有外来猪肉的大举进入中国市场，预计后期猪肉价格大幅上涨的可能性并不大，生猪价格将趋于稳定。
本周全省玉米、豆粕、配合饲料均价为2.61元、3.69元和3.22元，玉米、豆粕价格环比上周下跌1.51%、0.27%，配合饲料环比上周持平。随着玉米价格的回落，东北地区农民的惜售心理慢慢减弱，目前港口玉米供应较充足，价格偏弱。华北地区随着天气好转，玉米上市量增加，整体来看，玉米现货价格将维持弱势震荡运行。豆粕方面由于美豆连续下跌并于近日创下一年来新低，大豆基本面上难以给豆价以提振，后期豆粕价格或将维持震荡运行。。与去年同期相比，玉米、育肥猪饲料分别上涨15.49%、7.33%，豆粕同比下跌6.11%。
