“菜价又涨回来了！”近日，市民王女士告诉记者，在市场买菜发现，不少的蔬菜价签都已“改头换面”，和前两个星期相比，价格明显高出了一截。随后，记者走访了胶州市最大的蔬菜批发市场和多家购物商场，发现黄瓜、西红柿、韭菜等20余种菜价格涨幅不一，尤其是黄瓜翻涨态势让菜商舒展开了愁眉。不过，涨价“菜单”里没有“蒜你狠”、“姜你军”等主角，葱姜蒜价格依旧低迷。对此，有专业人士称，菜价上涨主要因为露天蔬菜产量减少、大棚蔬菜未集中，后市菜价可能继续回升。
22种菜价重回涨势
据山东省农业信息网对35种蔬菜价格的监测，上周山东省蔬菜批发价格平均为2.43元/公斤，较前一周上涨6.93%。其中，22种蔬菜价格上涨，8种价格持平，5种价格下跌，大部分菜价止跌回涨。
12月6日，记者来到胶州市最大的蔬菜批发市场，与此前蔬菜价格“跌跌不休”市场冷清相比，不少蔬菜价格重回涨势，菜商开始忙了起来，紧张卸货装货，脸上露出了笑容。“看着菜价涨起来，累也开心啊！”一位菜商说。
记者在批发市场调查发现，具体到种类上，黄瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜价格大幅上涨，涨幅均超过20% ；莴笋、生菜、茴香、菜花、油菜、菠菜价格涨幅在10%~20%之间。据该市场菜商张先生介绍，尤其是黄瓜，品质优等的批发价格4元一斤，不接受砍价。
零售环节价格猛蹿
在胶州市最大的蔬菜批发市场，记者看到不少市民来买菜，一次性购买十几斤。市民王女士告诉记者，涨价传导得很快，商场天天更换价签，而批发市场的菜价明显比商场低一些。“一次多买些，可以按批发价，够一家人吃四五天的。”王女士说。
随后，记者先后走访了广州路佳乐家、澳门路新利群等多家商场，商场超市的工作人员告诉记者，受最近菜价的不断波动，他们需要频繁更改价签，尤其黄瓜价格和半个月前相比，涨幅已近40%，卖到了4.9元钱一斤。
涨价“菜单”没有葱姜蒜
此前，“算你狠”“姜你军”风光不再，“蒜你贱”“被姜军”一时风生水起，而在本轮涨价潮中，大蒜、大姜和大葱同样被落下，价格持续保持低位，这让蒜商、姜商对涨价潮中的菜商充满了艳羡，一些菜商已按捺不住，开始调整方向购进黄瓜、西红柿、青辣椒等涨价菜种。
“昨天从寿光购进了1000斤黄瓜试卖，结果当天销售一空。”在胶州市三里河批发市场，一位多年贩姜的菜商告诉记者，葱姜蒜早已经大规模上市，相对其他菜种，冬季耐保存，而且都属于作料，抛开炒作的成分，需求相对稳定，价格估计到年底不会有太大的调整，所以不少菜商开始多元化经营。
业内人士称可能继续回升
针对当前不少菜价回暖的形势，记者采访了胶州市农业局高级农艺师沙科洋，沙老师表示，随着天气转冷，露天蔬菜生长减缓并易遭受冻害，现已进入抢收抢卖时期；在露天蔬菜产量减少、大棚蔬菜未集中上市期间，菜价会略有上涨。
沙老师告诉记者，随着消费旺季的到来，本次上涨是食用农产品价格连跌六周后第一次回升，未来一段时间农产品价格越来越取决于供求关系，如果某种农产品供不应求，其价格仍将保持强势。不过随着天气越来越冷，后期上市的大棚菜由于成本较高，蔬菜价格有可能将进一步回升。
文/图 本报见习记者 孙永健
